Kalorik TKG ICE 1 Manual page 25

Fax +32 2 359 95 50

snijden (verzeker u er eerst van dat de stekker uit het stopcontact getrokken is), en maak de
koelbak niet open door te forceren.
Vanille
100g suiker – 250ml melk – 250ml room – 2 eieren – 1 pakje vanillesuiker
Klop de eieren op met de suiker tot het mengsel schuimend is. Voeg de melk en de room toe,
meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Malaga
200g suiker – 400g melk – 2 eieren – 100g rozijnen – een teugje rum
Was de rozijnen en week ze in de rum (de rum moet de rozijnen bedekken). Klop de eieren op
met de suiker, voeg de melk en room toe, meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Wanneer het roomijs bijna klaar is, kan u de rozijnen en een deel van de gebruikte rum
toevoegen.
Hazelnoot
250g suiker – 400g melk – 2 eieren – 100g melkchocolade – 50g gepelde hazelnoten – een
snuifje vanilline
Kruimel de chocolade tot kleine kruimels en meng ze met een beetje melk en de vanilline in
een bak; smelt in een bain-marie. Klop de eieren op met de suiker, voeg de resterende melk
en de gesmolten chocolade (moet afgekoeld zijn) toe. Voeg de fijn gesneden hazelnoten toe,
meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Citroen
250g suiker – 300g melk – 300g room – 4 citroenen – 1,5 eetlepel citroenstroop
Pers de citroenen en giet het sap op de suiker en de citroenstroop, meng en voeg de andere
ingrediënten toe. Klop goed op zodat de bereiding stevig en uniform wordt, en doe het
geheel in de koelbak.
Banaan
150g suiker – 150ml melk – 300g (netto) bananenpulp – een teugje citroensap
Pel de bananen en snijd ze in stukken; voeg het citroensap en de suiker toe. Meng ze samen,
voeg de melk toe, meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Chocolade
200g suiker – 250g melk – 200ml room – 2 eieren – 100g melkchocolade
Kruimel de chocolade tot kleine schilfers en meng ze met een beetje melk in een bak; smelt in
een bain-marie. Klop de eieren op met de suiker, voeg de resterende en gesmolten
chocolade toe (moet afgekoeld zijn), meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Bosbes
200g suiker – 250g room – 400g bevroren bosbessen – ½ citroen
Ontdooi de bosbessen op kamertemperatuur en laat ze in de resulterende stroop. Voeg het
citroensap, de room en de suiker toe. Meng de ingrediënten tot ze dik worden, en giet het
geheel in de koelbak.
Aardbei
150g suiker – 250ml melk – 200g room – 1 ei – 300g rijpe aardbeien
Klop de eieren op met de suiker, voeg de in kleine stukken gesneden aardbeien en de andere
ingrediënten toe. Meng goed en giet het geheel in de koelbak.
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Recepten voor roomijs
25
Assembly page 25/64
TKG ICE 1 - 120829