Consejos Prácticos - West Bend IC13886WB Instruction Manual

5. Deje la máquina encendida durante aproximadamente 15 a 25 minutos, o hasta
que la mezcla tenga la consistencia deseada. NO apague la Máquina de Hacer
Helados mientras se esté usando ya que la mezcla pudiera helarse y parar el
movimiento de la paleta de mezclar.
6. Cuando esté listo para surtir, coloque una taza, tazón, o cucurucho directamente
debajo del conjunto surtidor. Presione la palanca de surtir hacia abajo. Nota:
Podría salir algo de líquido al comenzar a surtir. Utilice una taza o recipiente para
recoger el líquido, y luego proceda a llenar su tazón o cucurucho. Cuando se
haya completado de surtir, levante la palanca de surtir para detener el surtido.
7. Cuando se haya completado de surtir, o después de 40 minutos de uso continuo,
o si el motor se para durante el surtido, gire la perilla "ON/OFF"
(encendido/apagado) a "OFF" (apagado) y retire la tapa. Si queda algo de helado
en el recipiente, utilice un utensilio de goma, plástico, o madera para retirarlo.
NO use utensilios metálicos, incluso cucharas para helados, ya que estos
dañarán la superficie interior del recipiente de congelación. Si prefiere una
consistencia más firme, meta el helado en un recipiente hermético y colóquelo en
el congelador hasta que alcance la consistencia deseada.
 Almacene el recipiente de congelación en el congelador de manera de que esté
siempre listo para usarse. Manténgalo envuelto en una bolsa de plástico para
prevenir la quemadura de congelador y almacénelo en posición parada.
 Para facilitar el almacenamiento del electrodoméstico cuando no esté en uso, el
recipiente exterior puede ser retirado de la base de soporte. Sin embargo, el
ajuste es apretado y puede que sea difícil separarlos. Para ayudar a facilitar la
separación, frote un poco de jabón para lavar platos sobre el eje de la base de
soporte antes de ensamblar el tazón exterior a la misma.
 Las recetas para helados caseros utilizan únicamente ingredientes frescos; por lo
tanto, no tienen la misma consistencia que los helados comprados en la tienda
que utilizan gomas y conservantes para hacerlos más firmes. Si usted prefiere
una consistencia más firme, coloque el helado congelado en un recipiente
hermético y almacénelo en el congelador durante una o más horas hasta lograr la
consistencia deseada.
 Para recetas que requieren una cocción previa, prepare la mezcla un día antes y
almacénela durante la noche en el refrigerador. Esto permitirá que la mezcla se
enfríe completamente e incrementa el volumen.
 Las mezclas para preparar helados pueden almacenarse en el refrigerador hasta
3 días antes de la congelación. Asegúrese de mezclar la mezcla bien antes de
agregarla al recipiente de congelación.
 Los ingredientes más comunes en los helados son la crema, el azúcar, los
huevos, y la leche. Para el sabor más rico y la textura más cremosa, use una
crema que contenga el porcentaje más alto de grasa. La crema doble tiene el
contenido de grasa más alto (aproximadamente el 36%), la Crema para Batir el
30%, la Crema Ligera y para Café el 18%, y la Mitad Crema y Mitad Leche el
10%. Se pueden sustituir los productos lácteos (tanto la crema como la leche)
para reducir el contenido de grasa. Sin embargo, esto puede cambiar el sabor, la
consistencia y la textura del helado. Al sustituir ingredientes, asegúrese de que la
medida líquida total permanezca igual a la receta original.
 Los edulcorantes artificiales pueden usarse para reemplazar el azúcar en una
receta. Añádalos sólo a una mezcla enfriada ya que el calor afecta el dulzor.
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ONSEJOS RÁCTICOS
Español - 5