Kenwood AX950 User Manual page 14

8 Schakel snelheid 3 of 4 in. Gebruik
de vulbuis om het vlees door de
vleesmolen te duwen. Duw niet te
hard - de vleesmolen zou
beschadigd kunnen raken. Als de
darm vol is, dient u deze van het
mondstuk te verwijderen. Doe niet te
veel vlees in de darm.
9 Worstjes maakt u door de gevulde
darm op de gewenste plaatsen te
draaien.
recept voor
varkenssaucijsjes
100 gram droog brood
600 gram in stukjes gesneden
varkensvlees, mager en vet
1 geklopt ei
5 ml gemengde kruiden
peper en zout
1 Week het brood in water en knijp het
vervolgens uit, zodat het teveel aan
water eruit loopt.
2 Hak het vlees fijn in een kom
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
meng het geheel goed.
4 Maak de worstjes (zie gebruik van
de worstvuller).
5 Frituur, grill of bak ze vervolgens
goudbruin.
kebbemachine
vormmaker*
kegeltje*
* Opgeslagen in het duwelement
Kebbe is een traditioneel gerecht uit
het Midden-Oosten: gefrituurde
lams- en couscous- bundeltjes
gevuld met gehakt vlees.
gebruik van de
kebbemachine
1 Plaats het schroefelement in het
maalgedeelte.
2 Bevestig de vormmaker
de uitsparing over de pin.
3 Bevestig het kegeltje
4 Schroef de ringmoer vast.
5 Verwijder de afdekking van het
aansluitpunt door bovenaan te
drukken en de afdekking vervolgens
op te tillen.
6 Houd de molen in de afgebeelde
positie en plaats hem in het
aansluitpunt. Draai de molen zodat
de vulopening zich bovenaan
bevindt.
7 Breng de schaal aan.
8 Schakel naar snelheid 1. Duw uw
mengsel voorzichtig met de duwer
door het apparaat. Snijd de worst in
stukken.
9
- plaats
.