Stockage Des Aliments Déshydratés - Weston 75-0401-W 6 TRAY Manual

STOCKAGE DES ALIMENTS DÉSHYDRATÉS
• Les aliments déshydratés doivent être complètement refroidis avant de les
emballer.
• Les aliments séchés adéquatement doivent être stockés dans un contenant
propre, sec et hermétique comme des sacs en plastique réutilisables, des
contenants de plastique, des pots en verre avec couvercle étanche afin
d'éviter la réhydratation des aliments.
• Stocker tous les emballages dans un endroit frais et sec.
• Les fruits séchés stockés à une température de 16 °C (60 °F) peuvent se
conserver jusqu'à 1 an et les légumes stockés à une température de 16 °C
(60 °F) peuvent se conserver jusqu'à 6 mois.
• Les rouleaux aux fruits stockés adéquatement à la température ambiante
peuvent se conserver jusqu'à un 1 mois.
• Le bœuf séché a été séché, refroidi et emballé correctement se conserve
jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique et stocké à la température
ambiante.
• Le stockage dans des endroits plus chauds peut diminuer la durée de
conservation. Stocker les aliments emballés au congélateur pour prolonger la
durée de conservation.
• Une bonne pratique consiste à vérifier quotidiennement les aliments
déshydratés. Faire sécher à nouveau les fruits et les légumes ramollis ou
s'ils présentent des traces de condensation. Vérifier fréquemment pendant le
nouveau séchage, car le cycle peut être plus court.
• Toujours vérifier l'état des aliments avant de les consommer. Jeter en cas de
doute.
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