Programme Viande (Meat) - Fagor Premium User Manual

Programme Viande
Utilisez ce programme pour les préparations classiques de viandes pour les cuire
à haute pression jusqu'à ce qu'elles se séparent d'elles-mêmes de l'os.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans l'autocuiseur électrique.
2. Placez tous les ingrédients nécessaires dans le pot de cuisson amovible.
3. Placez le couvercle sur le cuiseur, alignez l'ergot de la poignée sur le collecteur
de condensation (symbole de déverrouillage), et tournez-le dans le sens
antihoraire jusqu'à ce que l'ergot de verrouillage s'enclenche avec un clic.
Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE lors de l'utilisation
du programme de cuisson lente.
4. Choisissez le mode de cuisson souhaité en appuyant sur le bouton MEAT
(viande) sur le panneau de contrôle.
5. Réglez le temps de cuisson souhaité en appuyant sur boutons + et – ou, pour
une avance rapide, maintenez boutons + et – enfoncé jusqu'à atteindre le
temps de cuisson désiré. Le temps de cuisson le plus long, lors de cuisson
viande, est de 99 minutes.
6. Pour régler la minuterie de temporisation, sélectionnez le bouton TIME DELAY
et utiliser les boutons + et – pour ajuster quand doit commencer la cuisson.
7. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer le cuiseur
multifonction. Les cercles de l'option HIGH ou LOW choisie sur le panneau,
vont s'allumer un à un, ce qui indique que la chaleur commence à monter.
Lorsque le voyant sur le bouton MEAT passe au rouge continu et que les
trois cercles passent au rouge continu, cela signifie que la bonne température
est atteinte et que le temps de cuisson commence. Si vous oubliez de
sélectionner un temps de cuisson ou d'appuyer sur le bouton START/STOP,
l'appareil émettra deux bips et l'écran numérique affichera --:-- après 30
secondes.
8. L'appareil commencera à compter à rebours minute par minute dès qu'il a
atteint la température adéquate pour la haute pression.
9. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l'unité émet un bip sonore et passe
automatiquement en mode KEEP WARM (garder au chaud) jusqu'à ce que
vous appuyiez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.
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