Main Oven Fan Cooking; Using Pizza; Cooking Temperatures; Batch Baking - John Lewis JLBIDOS906 Instruction Manual

Main oven fan cooking

T h e f a n o v e n i s p a r t i c u l a r l y s u i t a b l e f o r c o o k i n g l a r g e r q u a n t i t i e s
o f f o o d .
T h e a d v a n t a g e s o f f a n o v e n c o o k i n g a r e :
Preheating
T h e f a n o v e n q u i c k l y r e a c h e s i t s t e m p e r a t u r e , s o i t i s n o t u s u a l l y
n e c e s s a r y t o p r e h e a t t h e o v e n . W i t h o u t p r e h e a t i n g h o w e v e r ,
y o u m a y n e e d t o a d d a n e x t r a 5 – 1 0 m i n u t e s o n t h e
r e c o m m e n d e d c o o k i n g t i m e s . F o r r e c i p e s n e e d i n g h i g h
t e m p e r a t u r e s , e . g . b r e a d , p a s t r i e s , s c o n e s , s o u f f l é s e t c . , b e s t
r e s u l t s a r e a c h i e v e d i f t h e o v e n i s p r e h e a t e d f i r s t . F o r b e s t
r e s u l t s w h e n c o o k i n g f r o z e n o r c o o k e d c h i l l e d r e a d y m e a l s
a l w a y s p r e h e a t t h e o v e n f i r s t .

Cooking temperatures

F a n o v e n c o o k i n g g e n e r a l l y r e q u i r e s l o w e r t e m p e r a t u r e s t h a n
c o n v e n t i o n a l c o o k i n g . F o l l o w t h e t e m p e r a t u r e s r e c o m m e n d e d
i n t h e c o o k i n g c h a r t . A s a g u i d e r e d u c e t e m p e r a t u r e s b y a b o u t
2 0 ° C – 2 5 ° C f o r y o u r o w n r e c i p e s , u s i n g a c o n v e n t i o n a l o v e n .

Batch baking

T h e f a n o v e n c o o k s e v e n l y o n b o t h s h e l f l e v e l s , e s p e c i a l l y u s e f u l
w h e n b a t c h b a k i n g .

Using the fan oven

•
P r e s s t h e m a i n o v e n f u n c t i o n s e l e c t o r b u t t o n
f a n o v e n s y m b o l
•
W a i t 5 s e c o n d s u n t i l y o u r c h o i c e i s c o n f i r m e d . T h e o v e n
o
w i l l b e p r e - s e t t o 1 8 0 C .
•
T h e t e m p e r a t u r e c a n b e a d j u s t e d b y p r e s s i n g e i t h e r t h e
i n c r e a s e o r d e c r e a s e
Things to note
•
T h e m a i n o v e n t e m p e r a t u r e s y m b o l w i l l f l a s h u n t i l t h e
o v e n h a s r e a c h e d t h e d e s i r e d t e m p e r a t u r e a n d t h e n s t o p .
•
W h e n t h e r e q u i r e d t e m p e r a t u r e i s r e a c h e d a n a u d i b l e s i g n a l
w i l l s o u n d .
•
T h e o v e n f a n w i l l o p e r a t e c o n t i n u a l l y d u r i n g c o o k i n g .
•
T h e i n t e r n a l o v e n l i g h t w i l l c o m e o n .
•
T h e c o o l i n g f a n f o r t h e c o n t r o l s o p e r a t e s a f t e r a t i m e . I t
m a y r u n o n a f t e r t h e c o n t r o l s a r e s w i t c h e d o f f , u n t i l t h e
a p p l i a n c e h a s c o o l e d .
Warning
D o n o t p l a c e c o o k w a r e a n d c o o k i n g p o t s w i t h r o u g h
b a s e s e . g . c a s t i r o n o n t h e o v e n d o o r a s d a m a g e t o t h e
g l a s s m a y o c c u r .
u n t i l t h e
i s d i s p l a y e d .
b u t t o n .
Pizza
T h i s s e t t i n g c a n b e u s e d f o r f o o d s s u c h a s p i z z a w h e r e b a s e
b r o w n i n g a n d c r i s p n e s s a r e r e q u i r e d .
T h e l o w e r e l e m e n t o p e r a t e s i n c o n j u n c t i o n w i t h t h e o v e n f a n .

Using pizza

•
P r e s s t h e m a i n o v e n f u n c t i o n s e l e c t o r b u t t o n
p i z z a s y m b o l
•
W a i t 5 s e c o n d s u n t i l y o u r c h o i c e i s c o n f i r m e d . T h e o v e n
o
w i l l b e p r e - s e t t o 2 0 0
•
T h e t e m p e r a t u r e c a n b e a d j u s t e d b y p r e s s i n g e i t h e r t h e
i n c r e a s e o r d e c r e a s e
Things to note
•
T h e m a i n o v e n t e m p e r a t u r e s y m b o l w i l l f l a s h u n t i l t h e
o v e n h a s r e a c h e d t h e d e s i r e d t e m p e r a t u r e a n d t h e n s t o p .
•
W h e n t h e r e q u i r e d t e m p e r a t u r e i s r e a c h e d a n a u d i b l e s i g n a l
w i l l s o u n d .
•
T h e i n t e r n a l o v e n l i g h t w i l l c o m e o n .
•
T h e c o o l i n g f a n f o r t h e c o n t r o l s o p e r a t e s a f t e r a t i m e . I t
m a y r u n o n a f t e r t h e c o n t r o l s a r e s w i t c h e d o f f , u n t i l t h e
a p p l i a n c e h a s c o o l e d .
Warning
D o n o t p l a c e d i s h e s , t i n s a n d t r a y s d i r e c t l y o n t o t h e
o v e n b a s e a s i t b e c o m e s v e r y h o t a n d d a m a g e w i l l
o c c u r .
Top heat / Base heat finishing
functions
T h e s e f u n c t i o n s s h o u l d n o t b e u s e d f o r t h e e n t i r e c o o k i n g t i m e .
T h e y a r e i n t e n d e d a s s u p p o r t f u n c t i o n s o n l y .

Using base heat finishing

T h i s f u n c t i o n c a n b e u s e d t o f i n i s h o f f d i s h e s t h a t m a y r e q u i r e
e x t r a b a s e h e a t o r w h e r e b a s e b r o w n i n g a n d c r i s p n e s s a r e
r e q u i r e d b y p i z z a s o r p i e s .
S o m e p i z z a s s h o u l d b e c o o k e d d i r e c t l y o n t h e o v e n s h e l f . T o
p r e v e n t s o i l i n g t h e o v e n b a s e , p l a c e a b a k i n g t r a y i n o n e o f t h e
l o w e r p o s i t i o n s .
•
P r e s s t h e m a i n o v e n f u n c t i o n s e l e c t o r b u t t o n
m a i n o v e n b a s e h e a t s y m b o l
•
W a i t 5 s e c o n d s u n t i l y o u r c h o i c e i s c o n f i r m e d . T h e o v e n
o
w i l l b e p r e - s e t t o 1 2 0
•
T h e t e m p e r a t u r e c a n b e a d j u s t e d b y p r e s s i n g e i t h e r t h e
i n c r e a s e o r d e c r e a s e
18
u n t i l t h e
i s d i s p l a y e d .
C .
b u t t o n .
u n t i l t h e
i s d i s p l a y e d .
C .
b u t t o n .