Kenwood BM900 series Instructions Manual page 58

Pan dulce
Color de la corteza
Tamaño 1 Kg
Temporización de retraso 15:00
Precalentamiento -
Amasado 1 5 min
Reposo 5 min
Amasado 2 20 min
Fermentación 1 39 min
Forma 1 10 s
Fermentación 2 25 min 50 s
Forma 2 5 s
Fermentación 3 51 min 55 s
Cocción 50 min
Mantener caliente 1 hora
Total 3:17
Extras 2:57
Claro
1,5 Kg 1 Kg
15:00 15:00
- -
5 min 5 min
5 min 5 min
20 min 20 min
39 min 39 min
10 s 10 s
25 min 50 s 25 min 50 s
5 s 5 s
51 min 55 s 51 min 55 s
60 min 50 min
1 hora 1 hora
3:27 3:17
3:07 2:57
Medio
1,5 Kg 1 Kg
15:00 15:00
- -
5 min 5 min
5 min 5 min
20 min 20 min
39 min 39 min
10 s 10 s
25 min 50 s 25 min 50 s
5 s 5 s
51 min 55 s 51 min 55 s
60 min 50 min
1 hora 1 hora
3:27 3:17
3:07 2:57
Superrápido
Oscuro
1,5 Kg
15:00
-
5 min
5 min
20 min
39 min
10 s
25 min 50 s
5 s
51 min 55 s
60 min
1 hora
3:27
3:07
Medio
1,5 Kg
-
-
20 min
-
12 min
-
-
-
-
-
48 min
1 hora
1:20
-