Commandes De La Table De Cuisson; Plaque &Frire; Ustensiles De Cuisson - KitchenAid KGRS505X Use & Care Manual

1. 12teindre les brQleurs de la table de cuisson et laisser les
grilles refroidir.
2. Replacer la grille centrale avec la plaque & frire en orientant la
poignee vers les commandes de la table de cuisson.
A. Plaque a frire
B. Poign#e
C. Commandes de la table de cuisson
3. Les pieds du dessous de la plaque & frire se placent aux
m_mes endroits que sur la grille centrale.
Utilisation :
IMPORTANT : Afin d'eviter d'endommager la plaque a frire, elle
doit _tre utilisee uniquement sur le brQleur central et & feu doux &
moyen.
• La plaque & frire doit _tre utilisee pour la cuisson directe des
aliments. Afin d'eviter d'endommager le rev_tement de la
plaque & frire, ne pas utiliser de plats ou d'ustensiles
metalliques sur la plaque & frire.
• Afin d'eviter d'endommager le rev_tement anti-adhesif, ne
pas utiliser d'aerosol de cuisson antiadhesif.
IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une
surface de cuisson, un el6ment ou un brQleur de surface chauds.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme hermetiquement et le
materiau doit _tre d'epaisseur moyenne & forte.
Les finis rugueux peuvent erafler la table de cuisson ou les grilles.
L'aluminium et le cuivre peuvent _tre utilises comme fond ou
base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, Iorsqu'ils sont utilises
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
surface de cuisson ou les grilles.
Le materiau d'un ustensile a une influence sur la rapidite et
I'uniformite de la transmission de la chaleur, lesquelles
contribuent aux resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales
m_mes caracteristiques que son materiau de base. Par exemple,
un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif
aura les propriet6s de I'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface anti-adhesive ne doivent
pas _tre utilises sous le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiques
du materiau d'ustensile de cuisson.
USTENSILE CARACTI_RISTIQUES
Aluminium • Chauffe rapidement et uniformement.
• Convient a tousles genres de
cuisson.
L'epaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
t&ches de cuisson.
Fonte • Chauffe lentement et uniformement.
• Convient pour le brunissage et la
friture.
• Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
C_ramique ou
vitroc_ramique
Cuivre
• Suivre les instructions du fabricant.
• Chauffe lentement, mais inegalement.
• Les meilleurs resultats sont obtenus
sur les reglages de chaleur basse
moyenne.
• Chauffe tr_s rapidement et
uniformement.
Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant.
• Utiliser des reglages de temperature
basse.
Acier _maill6 en • Voir acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
fonte _maill_e
Acier
inoxydable
• Chauffe rapidement, mais
inegalement.
• Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur I'acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
Lors de la priparation de conserves pendant de Iongues
periodes, alterner I'utilisation des brQleurs de surface de cuisson
entre chaque quantite preparee. Ceci permet aux dernieres
surfaces utilisees de refroidir.
• Centrer I'autoclave sur la grille.
• Ne pas placer I'autoclave sur 2 brQleurs de surface en m_me
temps.
• Pour plus d'informations, contacter votre service agricole
local. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la
preparation de conserves peuvent aussi offrir de I'aide.
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