Thermometre A Viande; Event Du Four; Cuisson Au Four Et Rgtissage - Inglis IRE31301 Use & Care Manual

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RC:SU LTATS
Plats en verre, • Peut necessiter de reduire
vitroc_ramique ou la temperature de cuisson
c_ramique allant au four de
• CroQtes brunes, 25°F (15°C).
croustillantes
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la temperature interne qui importe et non
I'apparence. II n'y a pas de thermom_tre a viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer W' (1,3 cm) de plus et
faire une autre lecture. Si la temperature est plus basse, faire
cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande a 2 ou 3 endroits.
La duree du prechauffage de conditionnement ne changera
pas si la temperature est reglee de nouveau avant la fin du
compte a rebours.
Si on effectue la cuisson au four ou le r6tissage pendant que
la minuterie procede & un compte a rebours, il est possible de
voir pendant 5 secondes la temperature reglee en appuyant
sur BAKE.
3. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entree).
La commande du four regle automatiquement les durees de
prechauffage en fonction de la temperature de four choisie.
La temperature peut _tre changee apres cette etape. II n'est
pas necessaire d'appuyer de nouveau sur START/ENTER.
Une fois que le four est prechauffe et que le compte
rebours est termine, un signal de 1 seconde sera emis, le
temoin lumineux ON (marche) s'eteindra et la temperature
reglee apparaftra sur I'affichage.
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termin&
Pr_chauffage
Apres que I'on a appuye sur START/ENTER, le four commence
un prechauffage de conditionnement minut& "PrE" et le compte
rebours de la duree apparaissent sur I'afficheur./_, la fin du
prechauffage de conditionnement, un signal sonore est emis et la
temperature selectionnee apparaft sur I'afficheur.
Les temperatures de pr_chauffage sent affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature reelle du four.
On suggere d'attendre 10 minutes de plus apres la duree de
prechauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four Iorsqu'on cult des aliments qui contiennent des
ingredients de levage tels que le levain, la levure chimique, le
bicarbonate de soude et les ceufs.
A. Event du four (modele
avec vitroc_ramique)
A. E-vent du four (modele
avec _l_ments en spirale)
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne dolt pas _tre obstrue ou couvert.
L'obstruction nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brQler.
Sur les modeles a element en spirale, I'element peut _tre utilise
Iorsque le four est en marche, pourvu que I'ustensile de cuisson
ne depasse pas le bord de I'element de plus de 1/_,, ( 1,3 cm).
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson'. Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou r6tissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Le temoin de cuisson du
four s'allume.
2. Regler la temperature (optionnel).
Appuyer sur la touche a fleche TEMP/TIME (vers le haut ou
vers le bas) pour entrer une temperature autre que 350°F
(177°C) par tranches de 5°F (3°C). La temperature de cuisson
au four peut _tre reglee entre 170°F (77°C) et 500°F (260°C).
Si la temperature du four est superieure a 170°F (77°C),
I'affichage n'indiquera aucune duree de prechauffage de
conditionnement.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson
personnalisee au gril permet un contr61e plus precis de la
cuisson. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus epaisses et des morceaux de viande, de
poisson et de volaille de forme inegale risquent de mieux cuire
des temperatures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
Elles sent congues pour laisser s'ecouler les jus et emp_cher
les eclaboussures et la fumee. Voir la section "Assistance ou
service" pour placer une commande. Une leche-frite peut
6tre commandee; demander la piece n° 4396923.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Couper I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour emp_cher la
viande de se cintrer.
Sortir la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne
soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Apr_s la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
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