Vulcan-Hart GH SERIES Installation & Operation Manual page 35

7. Glisser le bulbe du thermostat dans le support en V (Fig. 17). Bien enrouler le tube capillaire
excédent sans faire de pli et le déposer devant le bouclier thermique. Ne pas écraser le fil au
moment de remettre en place le couvercle des commandes.
NOTA : Le bulbe ne doit pas être à découvert et doit être complètement recouvert par le support en
V. S'assurer également que le tube capillaire n'est exposé d'aucune manière à la flamme du brûleur.
NIVELAGE
Le mauvais nivelage des cuisinières peut causer le désalignement de la tubulure d'alimentation,
affectant l'uniformité de la cuisson. À l'aide d'un niveau de menuisier, s'assurer que chaque appareil
est bien nivelé d'avant vers l'arrière et latéralement. Installer la cuisinière ou la batterie à l'emplacement
prévu, puis régler la hauteur des pattes. Dans le cas d'une batterie, commencer par le premier appareil
du groupe. Régler les pieds jusqu'à ce que toutes les pattes reposent sur le sol. Dans le cas d'appareils
sans pattes ou sur pieds évasés, visser le boulon de nivelage jusqu'au contact de la cuisinière avec
le sol (Fig. 18).
Les roulettes de ces appareils ne se nivellent pas. Le plancher doit être de niveau sans quoi la cuisson
des produits ne sera pas uniforme et le rendement des appareils sera irrégulier.
FIXATION DE
RETENUE DE
CAPTEUR
Fig. 17
Fig. 18
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SUPPORT EN V