Weber 57882 Owner's Manual page 68

ANTES DE ENCENDERLA
Elija el lugar adecuado para asar a
la parrilla
• Use esta parrilla solamente en el exterior en
un área bien ventilada. No la use en un garaje,
edificio, pasillo cubierto ni en ninguna otra área
cerrada.
• Mantenga la parrilla sobre una superficie segura
y nivelada en todo momento.
• No utilice la parrilla a menos de metro y medio
de ningún material combustible. Los materiales
combustibles incluyen, entre otros, terrazas,
patios y porches de madera o madera tratada.
Elija cuánto carbón vegetal va a
utilizar
La cantidad de carbón depende de lo que vaya a
asar y del tamaño de la parrilla. Para asar trozos
pequeños y tiernos de comida que necesitan
menos de 20 minutos, consulte la tabla "Medición
y adición de carbón para calor directo". Para asar
cortes grandes de carne que requieren 20 minutos
o más de tiempo de asado, o alimentos delicados,
consulte la tabla "Medición y adición de carbón
para calor indirecto". Use la taza para carbón
suministrada con la parrilla para medir la cantidad
apropiada de carbón. Para obtener más detalles
sobre la diferencia entre la cocción directa e
indirecta, consulte la sección MÉTODOS DE ASADO
A LA PARRILLA.
La primera vez que ase a la parrilla
Se recomienda calentar la parrilla y mantener
el combustible al rojo vivo, con la tapa puesta,
durante al menos 30 minutos antes de cocinar por
primera vez.
Preparación de la parrilla para
encenderla
1. Retire la tapa y colóquela en el lado de la parrilla
usando el gancho de la tapa situado en la parte
interior de la tapa, o en el soporte para la tapa
Tuck-Away (dependiendo del modelo de la
™
parrilla).
Medición y adición de carbón para calor directo
*Al medir carbón vegetal en trozos, utilice la taza medidora de carbón suministrada con la parrilla.
Diámetro de
la parrilla Briquetas de carbón vegetal
47 cm 30 briquetas
57 cm 40 briquetas
67 cm
60 briquetas
Medición y adición de carbón para calor indirecto
*Al medir carbón vegetal en trozos, utilice la taza medidora de carbón suministrada con la parrilla.
Diámetro de
la parrilla Briquetas de carbón vegetal
Briquetas Briquetas
para la primera para añadir cada
hora hora adicional
(por lado) (por lado)
47 cm 15 briquetas 7 briquetas
57 cm
20 briquetas 7 briquetas
67 cm 30 briquetas 8 briquetas
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2. Retire la parrilla de cocción (parte superior) de
la parrilla. Para mayor comodidad, cuelgue la
parrilla de cocción en el bol, el panel trasero o la
estructura de la parrilla por su asa curvada (una
característica de algunas de nuestras parrillas)
(A). Si su parrilla viene con la parrilla de cocción
del Gourmet BBQ System,
área desmontable del centro y, posteriormente,
toda la parrilla de cocción.
3. Retire la parrilla para carbón (en la parte
inferior) y limpie las cenizas claras o trozos de
carbón viejo del fondo del bol. El carbón requiere
oxígeno para quemarse, así que asegúrese de
que nada obstruya los agujeros de ventilación.
Para parrillas con sistema de limpieza
One-Touch, mueva el asa hacia delante y hacia
™
atrás para empujar las cenizas de la parte
inferior de la parrilla al colector de ceniza (B).
4. Si su parrilla tiene un colector de ceniza
estándar, suelte el clip de la pata para retirar
el colector de ceniza (C) y luego deseche las
cenizas. Si su parrilla tiene un colector de ceniza
de alta capacidad, apriete el asa del colector de
ceniza para soltarlo de la parrilla (D).
5. Abra el agujero de ventilación del bol moviendo
el asa hasta el final a la derecha (E) o
moviendo el asa hasta la posición de abierto (F)
(dependiendo del modelo de la parrilla).
6. Vuelva a colocar la parrilla para carbón (en la
parte inferior).
Nota: Las instrucciones para usar el líquido de encendido se
excluyeron deliberadamente de esta guía del propietario. El
líquido de encendido es sucio y puede transmitir un sabor
químico a la comida, mientras que los cubitos de encendido
(se venden por separado) no lo hacen. Si decide utilizar
líquido de encendido, siga las instrucciones del fabricante y no
agregue NUNCA líquido de encendido a un fuego ardiente.
Carbón en trozos de haya*
1 taza (0,56 kg)
1¾ de taza (0,98 kg)
4 tazas (2,24 kg)
Carbón en trozos de haya*
Carbón Briquetas
para la primera para añadir cada
hora hora adicional
(por lado) (por lado)
½ taza (0,30 kg) 1 puñado
½ taza (0,30 kg) 1 puñado
¾ de taza (0,42 kg) 1 puñado
retire primero el
™
Carbón en trozos de madera mixta*
¾ de taza
1¼ tazas
2 ¾ de taza
Carbón en trozos de madera mixta*
Carbón Briquetas
para la primera para añadir cada
hora hora adicional
(por lado) (por lado)
½ taza 1 puñado
½ taza 1 puñado
¾ de taza 1 puñado
A
B
C
D
E
F