Hoover H-HOB 700 HIFS954SC Instructions For Use And Installation page 161

2. Po upływie czasu odliczania odpowiednia strefa wyłączy się. Następnie wyświetli nowe minuty
odliczane przez regulator czasowy i kropka właściwa dla danej strefy będzie migać.
•
Dotknij przycisku wyboru strefy grzewczej, właściwy czas pojawi się na wskaźniku regulatora
czasowego.
Wytyczne dotyczące gotowania
Zachować ostrożność podczas smażenia, ponieważ olej i tłuszcz nagrzewają się bardzo
szybko, szczególnie jeśli korzysta się z trybu PowerBoost. W ekstremalnie wysokich
temperaturach olej i tłuszcz zapalają się samoczynnie, co stanowi poważne zagrożenie
pożarowe.
Wskazówki dotyczące gotowania
• Gdy potrawa zaczyna się gotować, należy zmniejszyć ustawienie temperatury.
• Korzystanie z pokrywki pozwoli na skrócenie czasów gotowania i zaoszczędzenie energii dzięki
utrzymywaniu ciepła.
• Ograniczyć do minimum ilość płynu lub tłuszczu, aby skrócić czas gotowania.
• Rozpocząć gotowanie na najwyższym ustawieniu i zmniejszyć ustawiony poziom, gdy cała
potrawa będzie podgrzana.
Duszenie, gotowanie, gotowanie ryżu
• Duszenie odbywa się poniżej temperatury wrzenia, w temperaturze około 85°C, kiedy pęcherzyki
tylko od czasu do czasu wznoszą się do powierzchni gotowanego płynu. Ma to kluczowe
znaczenie w przypadku przyrządzania pysznych zup i delikatnych gulaszy, ponieważ smaki
rozwijają się bez rozgotowywania jedzenia. Poniżej temperatury wrzenia należy również gotować
sosy na bazie jajka i zagęszczone mąką.
• Niektóre czynności, w tym gotowanie ryżu metodą absorpcji, mogą wymagać ustawienia
wyższego niż ustawienie najniższe, aby zapewnić prawidłowe ugotowanie żywności w zalecanym
czasie.
Soczysty stek
Aby przygotować soczyste steki o wyrazistym smaku, należy:
1. Przed gotowaniem pozostawić mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut.
2. Rozgrzać patelnię z grubym dnem do smażenia na oleju.
3. Posmarować obie strony steku olejem. Skropić niewielką ilością oleju gorącą patelnię, a
następnie położyć mięso na gorącą patelnię.
4. Obrócić stek tylko raz podczas smażenia. Dokładny czas smażenia będzie zależał od grubości
steków i od tego, jak zamierza się je usmażyć. Czasy mogą być różne, w zakresie od 2 do 8
minut na stronę. Nacisnąć na stek, aby ocenić, na ile jest on wysmażony - im jest twardszy tym
bardziej będzie „dosmażony".
5. Stek pozostawić na kilka minut na ciepłym talerzu, aby się „rozluźnił" i stał się delikatny przed
podaniem.
162