Maytag MGT8800FZ Manual page 26

Alimentos
Asados o aves grandes
Carnes asadas
La mayoría de los alimentos horneados,
estofados
Carnes, pollo y pescado asados a la parrilla
Carnes para asar a la parrilla/dorar
rápidamente, hamburguesas y bistecs
Cocción en varias parrillas
2 parrillas: Use las posiciones para parrilla 2 y 4 para un horneado
común.
2 parrillas (solo por convección): Use las posiciones de la parrilla
2 y 4 para un horneado por convección.
Utensilios para hornear
Para una cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular.
Deje 2" (5.0 cm) libres alrededor del utensilio para hornear y las
paredes del horno. Utilice la siguiente tabla como guía.
Número de Posición en la parrilla
bandejas
1 Centro de la parrilla
2 Lado a lado
3 o 4 Consulte la imagen en la sección de
Hornear pasteles de capas en la Guía
de inicio rápido.
Hornear y asar
Preheating (Precalentamiento)
Cuando comience un ciclo Bake (Horneado), el horno empezará a
precalentarse después de que se presione la tecla Start (Inicio).
El horno tardará de 12 a 15 minutos aproximadamente para
alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las parrillas de horno
provistas con el horno dentro de la cavidad. Cuanto mayor sea la
temperatura, más tiempo tomará precalentar el horno. El ciclo
Preheat (Precalentamiento) aumenta rápidamente la temperatura
del horno. La temperatura real del horno superará la temperatura
fijada para compensar la pérdida de calor cuando se abra la
puerta del horno para introducir los alimentos. Esto asegura que
el horno comience a la temperatura correcta cuando se coloquen
los alimentos en el horno. Introduzca los alimentos cuando suene
el tono de precalentamiento. No abra la puerta durante el
precalentamiento, antes de que suene el tono.
Rapid Preheat (Precalentamiento rápido)
Puede usarse Rapid Preheat (precalentamiento rápido) para
acortar el tiempo de precalentamiento. Deberá usarse solamente
una parrilla estándar plana para horno durante Rapid Preheat
(Precalentamiento rápido). Las parrillas adicionales deben
quitarse antes de utilizar Rapid Preheat (Precalentamiento
rápido). El ciclo de precalentamiento debe completarse antes de
colocar los alimentos en el horno. Cuando haya terminado el ciclo
Rapid Preheat (precalentamiento rápido), el horno pondrá en
marcha un ciclo normal de horneado.
IMPORTANTE: El precalentamiento rápido se debe utilizar
únicamente para hornear con una sola parrilla.
Temperatura del horno
Posiciones de
la parrilla
Mientras estén en uso, los elementos del horno se encenderán y
se apagarán según sea necesario para mantener una
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temperatura constante, pero es posible que se tornen ligeramente
calientes o fríos a causa del encendido y apagado. Si se abre la
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puerta del horno mientras se encuentra en uso, saldrá el aire
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caliente y el horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y el
rendimiento de la cocción. Se recomienda usar la luz del horno
para controlar el progreso de la cocción.
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NOTA: En los modelos con convección, el ventilador de
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convección puede funcionar en el modo de horneado sin
convección para mejorar el rendimiento del horno.
Temperature Management System (Sistema de
control de temperatura)
El sistema de control de temperatura regula electrónicamente los
niveles de calor del horno durante el precalentamiento y el
horneado para mantener una temperatura precisa y obtener
resultados de cocción óptimos. Los elementos o quemadores de
horneado y asado a la parrilla se encienden y apagan a
intervalos. En los modelos de estufa con convección, el ventilador
funcionará durante el precalentamiento y es posible que se
encienda y apague durante intervalos breves durante el horneado
para producir resultados óptimos. Esta función se activa
automáticamente cuando el horno está en uso.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas de acuerdo con lo
especificado en la sección "Colocación de las parrillas y los
utensilios para hornear". Para asar, no es necesario esperar a
que termine el ciclo de precalentamiento del horno antes de
colocar los alimentos, a menos que la receta de cocina lo
recomiende.
Broiling (Asar a la parrilla)
Cierre la puerta del horno mientras asa a la parrilla. No es
necesario precalentar. Coloque el alimento sobre la rejilla en una
charola para asar y sitúela en el centro de la parrilla del horno.
NOTA: Los olores y el humo son normales cuando el horno se
usa las primeras veces o cuando tiene suciedad profunda.
Para obtener un control más preciso al cocinar a la parrilla,
cambie la temperatura mientras esté asando a la parrilla. Cuanto
más bajo sea el ajuste de temperatura, más lenta será la cocción.
Los cortes más gruesos y las piezas de carne, pescado y aves
con forma irregular se pueden cocinar mejor con ajustes para
asar a la parrilla más bajos. Consulte la sección "Posición de las
parrillas y los utensilios para hornear" para obtener más
información.
Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se
encenderá y se apagará con el fin de mantener la temperatura
adecuada.
� Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
y una parrilla. Está diseñado para drenar los jugos y ayudar a
evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede realizar un
pedido. Consulte la Guía de inicio rápido para ver la
información de contacto.
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