Fagor IO-HOB-0992 Instruction Manual page 22

FUNCIONAMIENTO
Un mantenimiento y limpieza adecuados por
parte del usuario influyen de forma notable
en la prolongación de la vida útil del equipo
y evita averías.
Antes de empezar la limpieza u
otros trabajos de mantenimiento
siempre se debe desconectar la
corriente eléctrica o bien a través
del interruptor principal del cuadro
o sacando el enchufe de alimenta-
ción de la toma. Se debe empezar la
limpieza después de que se enfríe
la placa. No está permitido usar de-
tergentes abrasivos ni estropajos.
Para limpiar no se deben utilizar
limpiadores a chorro de vapor.
Quemadores
parrillas de la placa
Para limpiar los quemadores y las rejillas se
deben quitar estos elementos y lavarlos con
agua caliente y un detergente para eliminar
la grasa y la suciedad. Después se deben
secar bien. Después de quitar las rejillas, lavar
cuidadosamente la superficie de la placa y
secarla con un paño suave. Es muy impor-
tante mantener limpios los orificios de llamas
debajo de la tapa de quemadores, véase la
figura abajo. Los orificios de los inyectores
de los quemadores deben limpiarse desblo-
queándolos con un fino alambre de cobre. No
se debe usar alambre de acero ni agrandar
los orificios.
Los elementos de los quemadores
siempre deben estar secos. Las
partículas de agua podrían frenar
el flujo de gas y provocar que el
gas no arda uniformemente.
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Después de la limpieza hay que
comprobar que los elementos de los
quemadores han sido colocados de
forma correcta.
CORRECTO
INCORRECTO
• Para la limpieza de las superficies de es-
malte se deben usar detergentes suaves.
No utilice ningún tipo de detergentes
agresivo o abrasivos, como por ejemplo
los productos que contengan abrasivos,
piedras pómez, estropajos, etc.
• La placa de acero inoxidable requiere
una limpieza muy minuciosa antes de
usarla por primera vez. Se debe prestar
especial atención a la eliminación de
restos de pegamento de las láminas de
plástico eliminadas durante el montaje
o de la cinta adhesiva colocada para el
embalaje de la misma.
• La placa debe limpiarse de forma regular
después de cada uso. Evite que la su-
perfie de trabajo se ensucie demasiado,
especialmente con restos de comida
quemada que puedan derramarse sobre
la misma.
Revisiones periódicas
• Además de las acciones que tengan
como fin mantener diariamente la placa
limpia, se debe:
•
Realizar revisiones periódicas de funcio-
namiento de los elementos de control y
equipos de trabajo de la placa. Y tras el
periodo de garantía, al menos una vez
cada dos años, hay que solicitar al ser-
vicio de mantenimiento la realización de
una revisión técnica de la placa,
• Eliminar los defectos descubiertos du-
rante su utilización,
•
Realizar mantenimiento periódico de los
elementos de trabajo de la placa,