Sugerencias Para La Preparación De Un Buen Café - Hamilton Beach 40110 Recipes And User Manual

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Sugerencias para la
preparación de un buen café
El café de calidad se obtiene cuando
se usan ingredientes de calidad. Para
preparar el mejor café comience con
café molido fresco de granos de café
recién tostado. Los granos se
pueden comprar y almacenar en un
envase hermético en el congelador.
Justo antes de la preparación, saque
la cantidad necesaria y muela los
granos. Una vez que se rompen los
granos, el sabor intenso y rico se
comienza a deteriorar.
Si los granos se muelen demasiado
finos, producirán un sabor amargo.
Si se muelen demasiado gruesos, el
café tendrá un sabor débil y
aguachento.
Ciertos cafés especiales recomien-
dan el uso de más de una cucharada
de café molido por taza. Su nueva
cafetera ha sido diseñada para
preparar un café de buena calidad
usando menos cantidades de café
molido. Se recomienda utilizar una
cucharada al ras de café molido por
taza. Por supuesto, la cantidad de
café molido que se use dependerá
de su preferencia personal.
La calidad del agua potable afectará
el sabor de su café. Si usted no bebe
agua directamente del grifo, no la
use para hacer café. Si el agua tiene
un mal sabor u olor, o si es
extremadamente dura, use agua
embotellada o filtrada para hacer el
café. Si el agua es del grifo, se
deberá extraer en el momento,
fresca y fría, para obtener el mejor
sabor de café.
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La proporción de café y agua
depende de la preferencia personal.
Se recomienda una cucharada de
café molido por taza.
Las cafeteras automáticas
generalmente usan un tamaño de
taza de 5 onzas (150 ml). La jarra y el
tanque de la cafetera están marcados
en "tazas" para poder medir con
facilidad.
Pruebe cafés de diferentes sabores
y leche en polvo de diferentes
sabores que se pueden obtener en
los supermercados o en las tiendas
de especialidades de café. Usted
puede agregar sabor al café común
en su casa. Agregue una pizca de
canela * o una gota de extracto puro
– como almendra, vainilla o menta –
al café molido antes de prepararlo.
Para un sabor de moca, mezcle una
cucharada de jarabe de chocolate o
de mezcla instantánea de cocoa para
cada taza de café preparado.
* (Demasiada canela puede tapar el
filtro y hacer que se desborde la
canastilla).
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