Hamilton Beach 40110 Recipes And User Manual page 30

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Petits déjeuners, pains et
desserts
Pain aux bananes
2 tasses (500 ml) de farine
3 ⁄ c. à thé (3,75 ml) de bicarbonate
4
de soude
1 ⁄ c. à thé (2,5 ml) de sel
2
1 tasse (250 ml) de sucre
1 ⁄ tasse (60 ml) de beurre
4
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Pour mesurer la farine, la déposer à la
cuiller dans un récipient à mesurer pour ingrédients secs et égaliser à l'aide
d'un couteau. Dans un bol, mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de
soude et le sel. Dans un autre bol, mettre le sucre et le beurre et battre au
mélangeur à vitesse moyenne pour bien incorporer. Ajouter les œufs un à un,
en mélangeant bien chaque fois. Ajouter les bananes, le yogourt et l'extrait
de vanille. Ajouter le mélange d'ingrédients secs et battre juste assez pour
incorporer. Verser uniformément dans un moule à pain beurré de 8 po x 4 po
(20 cm x 10 cm). Cuire au four préchauffé 1 heure.
Gâteau danois
1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli
1 1 ⁄ tasse (375 ml) de sucre
2
2 œufs
1 1 ⁄ c. à thé (7,5 ml) d'extrait de vanille
2
2 tasses(500 ml) de farine à gâteau
1 c. à thé (5 ml) de levure chimique
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate
de soude
1 tasse (250 ml) de crème sure
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer un moule à gâteau de 23 cm x 33
cm (9 po x 13 po).
Dans un bol, défaire le beurre en crème et ajouter petit à petit le sucre, les
œufs et l'extrait de vanille, en battant bien après chaque ajout. Dans un autre
bol, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter
le mélange d'ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec la
crème sure.
Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade, le sucre et la cannelle.
Verser la moitié de la préparation à gâteau dans le moule. Déposer les
pacanes et la moitié de la garniture par-dessus. Verser le reste de la
préparation à gâteau puis saupoudrer le reste de la garniture. Cuire au four
préchauffé 45 minutes. Servir chaud.
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2 œufs
1 1 ⁄
1 ⁄
3
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
Garniture
1 ⁄
2
1 ⁄
4
2 c. à thé (10 ml) de cannelle
1 ⁄
2
tasse (375 ml) de bananes mûres,
2
écrasées (environ 3 bananes)
tasse (80 ml) de yogourt nature
faible en gras
tasse (125 ml) de cassonade
tasse (60 ml) de sucre
tasse (125 ml) de pacanes ou de
noix de Grenoble hachées