Bosch HGS8655UC Use And Care Manual page 47

Recommandations de réglages
Utilisations
Bouillir (par ex., de l'eau, du bouillon,
etc.)
Friture à la poêle, sauter, faire dorer la
viande, grande friture
Cuisson sauté, œufs, crêpes, bacon
Cuire à la vapeur, braiser
Faites fondre fondre du chocolat ou
du beurre, faites mijoter des sauces,
de la soupe et des ragoûts (par ex.,
sauce tomate ou alfredo, mijoté de
bœuf, etc.)
Tableau de cuisson au brûleur normal
Nourriture
Boissons
Cidre chaud
Chocolat chaud
Thé
Pains
Pain doré
Crêpes
Sandwichs grillés
Céréales
Haricots
Semoule de maïs/Polenta
Gruau de maïs
Gruau
Grande friture
Frites
Beignes
Desserts
Garniture pour tarte, compote
de fruits
Pouding
Fruits pochés
Œufs
Frits
Réglage de
température
Élevé
Moyenne à éle-
vée
Moyenne
Moyenne-faible
Faible
Niveau de température de
cuisson
Brûleur
Débutez la cuisson
(bouillir, fondre, dorer, frire,
etc.)
Flamme double
Élevé
Grand
Flamme double
Moyenne élevée
Grand
Petit Élevé
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Moyenne
Grand
Flamme double
Élevé
Grand
Grand Élevé
Grand Élevé
Grand Élevé
Flamme double Moyenne élevée
Flamme double Moyenne élevée
Petit Moyenne faible
Petit Moyenne faible
Flamme double
Élevée - moyenne Élevée
Grand
Flamme double
Moyenne élevée
Grand
Cuisson au brûleur normal
Le tableau présente l'optimisation des réglages de
chaleur pour différents plats. La température et le temps
de cuisson varient en fonction de la quantité et de la
température des aliments, et de la composition du plat.
Pour cette raison, nous indiquons des fourchettes de
réglages. Essayer d'abord d'utiliser le niveau de chaleur
le plus faible. Pendant la cuisson, la chaleur peut être
augmentée.
Niveau de température de cuisson
Poursuivre la cuisson
(mijoter, braiser, pocher, maintenir
chaud, etc.)
Moyenne faible
Faible
Faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne élevée
Moyenne élevée
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Moyenne faible
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