Kenwood AW20011012 Instructions Manual page 72

Kis méretû töltònyak (vékony
bm
kolbászhoz)
Nagy méretû töltònyak (vastag
bn
kolbászhoz)
Alaplemez
bo
a kolbásztöltò
használata
1 Ha belet használ, előbb 30 percig
áztassa hideg vízben. Majd
nyissa ki vízsugárral, és tegye
a kiválasztott fúvókát a csapból
folyó víz alá, és húzza a belet a
fúvókára.
2 Illessze a csigát a darálóegységbe.
3 Helyezze fel az alaplemezt
– a bemélyedést helyezze a
bo
kiemelkedés fölé
4 Tartsa a töltőnyakat a húsdaráló
tartozékon, és lazán csavarja be az
anyát.
5 Emelje le a kis sebességű meghajtó
nyílásának fedelét
6 A toldatot az ábrán látható állásban
tolja be a kis sebességű meghajtó
nyílásába, és elfordítva rögzítse
7 Kézzel erősen húzza meg az anyát.
8 Tegye a helyére a tálcát
9 Állítsa a gépet a 3. vagy 4.
sebességfokozatba, és a
tömőrúddal nyomja le az élelmiszert
az adagolócsőben. Ne nyomja
erősen, mert a húsdaráló
megsérülhet. Töltés közben ne
vegye le a belet a töltőnyakról. Ne
töltse túl.
10 Csavarja el a belet a kolbász
megformálásához.
sertéskolbász recept
100 g száraz kenyér
600 g csíkokra vágott sertéshús
(sovány és zsíros hús keveréke)
1 egész tojás
1 kávéskanál fûszerkeverék
só és bors ízlés szerint
1 Áztassa a kenyeret vízbe, majd
nyomja ki és öntse ki a vizet.
2 Darálja le a sertéshúst.
3 Adja hozzá a kenyeret, a tojást és a
fûszereket, és keverje jól össze.
.
6
.
7
8
.
9
4 Formáljon kolbászokat (ld. "a
kolbásztöltő használata".
5 Az elkészült kolbászt olajban,
grillsütòben vagy közönséges
sütòben süsse addig, amíg
aranysárga lesz.
kebbekészítő
A kebbe hagyományos közel-
keleti étel: darált hússal töltött,
bárányhúsból és szárított (bulgur)
búzából készült tészta, olajban
kisütve.
Kúpos lemez
bp
Formázólemez
bq
a kebbekészítő
használata
1 Illessze a csigát a darálóegységbe.
2 Helyezze be a formázót
daráló belső felületén található
kiemelkedés illeszkedjen a
formázón levő vájatba
.
3 Tegye be a kúpot
4 Lazítsa meg az anyás csavart.
5 Emelje le a kis sebességű meghajtó
nyílásának fedelét
6 A toldatot az ábrán látható állásban
tolja be a kis sebességű meghajtó
nyílásába, és elfordítva rögzítse
7 Kézzel erősen húzza meg az anyát.
8 Tegye a helyére a tálcát
9 Állítsa a gépet az 1.
sebességfokozatba, és a
tömőrúddal finoman nyomja át a
keveréket. Vágja darabokra.
töltött kebbe recept
A tészta hozzávalói
500 g csíkokra vágott bárány- vagy
zsírmentes birkahús
500 g mosott és megszárított bulgur
búza
1 kis hagyma, apróra vágva
Fontos
A bulgurt közvetlenül a
lecsepegtetés után használja
fel. Ha nagyon kiszárad, akkor
annyira megnövelheti a húsdaráló
69
– a
bq
.
bk
.
bp
.
b
bm
.
bn
.