Kenwood AW20011012 Instructions Manual page 105

5 Заморожені продукти слід
ретельно розморозити перед
рубанням. Розріжте м'ясо на
смужки завширшки 2,5 см (1
дюйм).
6 Включіть 4 швидкість. Поступово
подавайте продукти до напрямної
трубки за допомогою штовхача.
Не докладайте зайвих зусиль,
оскільки це може пошкодити
м'ясорубку.
насадка для
набивання ковбаси
Використовуйте велику порційну
насадку для набивання свинячої
шкіри, а малу – для набиваня
овечої шкіри. Якщо ви не
використовуєте шкіру, перед
тепловою обробкою обваляйте
ковбасу у панірувальних сухарях
та борошні зі спеціями.
мала порційна насадка (для
bm
тонкої ковбаси)
велика порційна насадка (для
bn
товстої ковбаси)
основа
bo
як користуватися
насадкою для
набивання ковбаси
1 Якщо ви використовуєте
оболонку, спочатку вимочіть
її у холодній воді протягом
30 хвилин. Потім розкрийте її
струменем води та встановіть
обрану вами порційну насадку під
струмінь, і натягніть оболонку на
порційну насадку.
2 Установіть шнек всередину
корпуса.
3 Установіть основу
ринвочка потрапила до щербини
.
6
4 Утримуючи порційну насадку на
насадці м'ясорубки, несильно
накрутіть кільцеву гайку.
5 Підніміть кришку
низькошвидкісного приводу
6 Візьміть насадку, як показано
на малюнку, піднесіть до
так, щоби
bo
.
7
низькошвидкісного отвору та
вкрутіть в нього
7 Міцно затягніть кільцеву гайку
рукою.
8 Установіть тацю
9 Включіть 3 або 4 швидкість.
Подавайте продукти до
напрямної трубки за допомогою
штовхача. Не докладайте
зайвих зусиль, оскільки це
може пошкодити м'ясорубку.
По мірі наповнення оболонки
поступово знімайте її з порційної
насадки. Не перенавантажуйте.
10 Закрутіть оболонку і сформуйте
ковбасу.
рецепт свинячої
ковбаси
100 г. сухого хліба
600 г. свинини, нежирної та
жирної, нарізати смужками
1 яйце, збити
5 мл. суміші спецій, солі та перцю
1 Вимочіть хліб у воді, потім
відіжміть та вилийте воду.
2 Порубайте свинину в чашу.
3 Додайте інші інгредієнти та добре
перемішайте.
4 Сформуйте ковбаски (див.
«використання насадки для
набивання ковбаси»)
5 Підсмажте на сковорідці, грилі,
або в духовці до золотисто-
брунатного кольору.
насадка для
приготування кебе
Кебе – це традиційна страва
Ближнього Сходу: смажена у
фритюрі оболонка з молодої
баранини та пшениці з
наповнювачем із рубленого м'яса.
конус
bp
деталь для формування
bq
102
.
8
.
9