Electrolux EH6K10SW User Manual page 41

RINDFLEISCH
Schmorbraten
Roastbeef oder Filet, blu‐
tig, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Roastbeef oder Filet, mit‐
tel, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Roastbeef oder Filet,
durch, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
SCHWEINEFLEISCH
Schulter / Hals / Schinken‐
stück
Koteletts / Brustspitz
Hackbraten
Schweinshaxe, vorgegart
KALB
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1–1,5 kg
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
(kg)
1–1,5
1–1,5
0,75–1
0,75–1
(kg)
1
1,5–2
(°C)
200–230
230–250
220–230
200–220
(°C)
210–220
180–190
170–190
200–220
(°C)
200–220
200–220
(min)
105–150
6–8
8–10
10–12
(min)
90–120
60–90
50–60
90–120
(min)
90–120
150–180
DEUTSCH 41