Jenn-Air 8113P367-60 User Manual page 26

U
TILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON
S
URFACE DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE
REMARQUES:
• Sur les modèles canadiens, les éléments (certains ou tous) de la surface de cuisson ne
fonctionnent pas durant une opération d'autonettoyage.
• Lors des premières utilisations de la surface de cuisson, l'appareil peut émettre un peu de
fumée et des odeurs. Ceci est normal.
• Lors de la mise sous tension d'un élément, une luminescence rouge peut être visible à travers
la surface en vitrocéramique. Pour le maintien de la puissance de chauffage désirée, l'élément
est alimenté par intermittence.
• La surface de cuisson en vitrocéramique demeure chaude pendant quelque temps après
l'extinction d'un élément. Lorsque le voyant HOT SURFACE (SURFACE CHAUDE) s'éteint
(voir ci-dessous), on peut toucher la surface de cuisson sans danger.
• REMARQUE: Ne pas tenter de soulever la surface de cuisson.
Z
ONES DE CUISSON
Les zones de cuisson de la cuisinière sont
représentées par un motif permanent dans la
plaque en vitrocéramique. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le
diamètre convient à l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone
de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1
po).
Pour plus de renseignements sur les récipients
de cuisine, se reporter à la brochure La cuisson
simplifiée.
V
OYANTS DE SURFACE
CHAUDE
Chaque élément est doté d'un voyant de SUR-
FACE CHAUDE. Celui-ci s'allume pour indiquer
que la zone de cuisson correspondante est
chaude, et reste allumé jusqu'à ce que cette
zone ait refroidi. Ces voyants se trouvent à
côté de chaque élément.
C
ONSEILS DE PROTECTION
DE LA SURFACE
• Avant de s'en servir la première fois, nettoyer
la surface de cuisson. (Voir Nettoyage, page 35.)
• Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles
pourraient rayer la surface.
• Ne pas utiliser de plastique, de sucre ni d'aliments
riches en sucre fondre sur la surface de cuisson.
Si cela se produisait accidentellement, nettoyer
immédiatement. (Voir Nettoyage, page 35.)
• Ne jamais laisser le contenu d'une casserole
bouillir jusqu'à ce qu'elle soit vide car cela
pourrait abîmer la surface de cuisson et la
casserole.
• Ne jamais utiliser la surface de cuisson comme
surface de travail ou comme planche à découper.
Ne jamais cuire d'aliments directement sur la
surface de cuisson, sans récipient.
• Ne jamais utiliser de support métallique ou
anneau de wok entre un récipient et la surface de
cuisson. Ces objets peuvent marquer ou rayer la
surface.
• Ne pas glisser de récipients métalliques sur la
surface de cuisson brûlante. Ils pourraient laisser
sur le verre des marques qui doivent être
nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page
VOYANTS DE
35.)
SURFACE CHAUDE
• Veiller à ce que le fond des récipients et la zone
de cuisson soient propres avant d'allumer
l'élément, afin d'éviter les rayures.
• Pour empêcher que la surface de cuisson en
vitrocéramique se trouve rayée ou abîmée, ne
pas y laisser de sucre, de sel ou de graisse.
Prendre l'habitude d'essuyer la surface de cuisson
avec un linge propre ou un essuie-tout avant de
l'utiliser.
• Ne jamais utiliser de linge ou d'éponge sale pour
nettoyer la surface de cuisson. Ils laisseraient un
film invisible, ce qui pourrait décolorer la surface
de cuisson lorsqu'elle est utilisée.
• Ne jamais utiliser un petit récipient sur un grand
élément. Non seulement il y a gâchis d'énergie
mais il peut en résulter des projections qui vont
brûler sur la surface de cuisson et devront être
nettoyées.
• Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats
qui seraient trop grands ou à fond inégal comme
les woks à fond rond, les grilles ou récipients de
grande taille à fond ondulé.
• Ne pas glisser de récipients métalliques épais sur
la surface au risque de la rayer.
• Ne pas utiliser de récipients en aluminium.
L'aluminium risque de fondre sur le verre. Si le
métal fond sur la surface de cuisson, ne pas
l'utiliser. Appeler un réparateur agréé Jenn-Air.
• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer
immédiatement le produit renversé de la surface
de cuisson pendant qu'elle est encore chaude afin
d'éviter un plus grand nettoyage par la suite. User
de prudence, essuyer les renversements avec un
linge propre et sec.
• Ne pas laisser les produits renversés sur la
surface de cuisson ou sur la garniture de la surface
de cuisson pendant une longue durée.
• Ne pas utiliser de poudre de nettoyage abrasive
ou de tampons à récurer qui rayeraient la surface.
• Ne pas utiliser de javellisant, ammoniaque ou
autres produits de nettoyage non spécifiquement
recommandés pour la vitrocéramique.
REMARQUES:
• Les surfaces en vitrocéramique conservent
U
Pour obtenir des performances de cuisson maxi-
mum, utiliser des récipients à fond plat, lisse et
épais, de même diamètre que l'élément de cuisson.
(Voir dans «La cuisson simplifiée» les
recommandations et caractéristiques des
ustensiles de cuisine.)
25
,
SUITE
la chaleur. Éteindre les éléments quelques
minutes avant que la nourriture soit
complètement cuite et se servir de la chaleur
restante pour terminer la cuisson.
En raison des caractéristiques de rétention
de la chaleur, les éléments ne répondent pas
aux changements de réglage aussi rapidement
que des éléments spiralés. Dans le cas où
un produit se renverse, retirer
l'ustensile de la zone de cuisson.
STENSILES