Gaggia Evolution XE Operating Instructions Manual page 58

DEUTSCH
10 – WARTUNG UND NÜTZLICHE
HINWEISE
Um die Düsen (B) sauber und frei von Kaffeepulver zu halten, was das
Ergebnis beeinträchtigen kann, wird empfohlen, vor dem Beginn der Ar-
beit am Morgen, die Filterhalterung (D) mit einem Blindfilter (bei heißer
Maschine) einzusetzen und die Gruppe mehrmals zu betätigen.
Auf diese Weise wird das zwischen Düse (B) und Düsenhalterung (A)
abgelagerte Kaffeepulver entfernt.
Dieser Vorgang ist jeden Tag durchzuführen.
Überprüfen Sie regelmäßig die Filterporen ©, um eventuelle Ablage-
rungen zu entfernen.
Außerdem ist es nach einer langen Standzeit des heißen Wassers in
den Leitungen erforderlich, daß ein wenig Wasser auslaufen zu lassen,
um eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
Täglich sollten die Filter (C) und Filterhalterungen (D) mit heißem Wasser
gespült werden, oder besser noch: in anfänglich heißem Wasser über
A DÜSENHALTERUNG
B DÜSE
C FILTER
D FILTERHALTERUNG
E DICHTUNG
F GRUPPE KAFFEE
G MITTLEREN SCHRAUBE
H IMBUSSCHRAUBEN
Arbeitsgänge bei der wöchentlichen Reinigung
Reinigung des Gerätes und der Düsen: Geben Sie einen Teelöffel
für Kaffeemaschinen spezifisches Reinigungsmittel in Pulverform in
den der Maschine beiliegenden Blindfilter und bringen Sie diesen an
der zu reinigenden Gruppe mittels der Filterhalterung an. Betätigen
Sie die Taste zur Ausgabe an der Gruppe wie bei einer normalen
Kaffeeausgabe. Unterbrechen Sie nach etwa 30s die Ausgabe und
wiederholen Sie den Vorgang 3 bis 4 mal. Spülen Sie die Gruppe
mit Hilfe eines normalen Filters und nehmen Sie einige Ausgaben
von reinem Wasser vor. Erzeugen Sie einen Kaffee zur Beseitigung
unangenehmen Geschmacks.
die ganze Nacht einweichen, so daß die Fettrückstände des Kaffees
gelöst werden.
Es wird empfohlen, die Filtertassen mit den Kaffeesätzen während des
Arbeitstages in der Gruppe zu belassen, um die Filterhalterung immer
auf einer optimalen Temperatur zu halten.
Vermeiden Sie, die Fläche zur Tassenerwärmung mit Textilien, Filz,
usw. abzudecken.
Verwenden Sie keine Scheuer- oder Lösungsmittel zur Reinigung des
Gehäuses.
Die Dampfdüsen müssen sofort nach der Benutzung gereinigt werden,
um zu vermeiden, daß sich Verkrustungen bilden, die die Öffnungen
verstopfen können. Außerdem ist zu vermeiden, daß das übermäßig
erhitzte Getränk keinen schlechten Geschmack annimmt.
H
Abb.10.01
Austausch der Dichtung unter dem Teller
Die Dichtung (E) muß ausgetauscht werden, wenn zwischen der Gruppe
(F) und der Filterhalterung (D) während der Ausgabe der Austritt von
Kaffee festgestellt wird, oder wenn beim Schließen der Filterhalterung
(D) die Mitte der Gruppe weit überschritten wird.
Entfernen Sie dann die Düse (B) durch Lösen der mittleren Schraube
(G).
Entfernen Sie die Düsenhalterung (A) durch Lösen der beiden Imbus-
schrauben (H).
Entfernen Sie dann die Dichtung (E) mit Hilfe eines Schraubenziehers
oder einer Ahle.
Reinigen Sie nach dem Lösen der Dichtung deren Vertiefung und brin-
gen Sie die neue Dichtung an, wobei darauf zu achten ist, diese mit
nach oben, in Richtung der Gruppe zeigender Rundung einzulegen.
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F
E
A
H
B
G
C
D