Sostituzione Dei Componenti Più Importanti; Istruzioni Per L'utente; Uso Della Pentola Indiretta - Hobart G1009 Installation, Use And Maintenance Instruction

4.
Terminata la sostituzione degli ugelli, applicare sopra alla targhetta esistente quella data in dotazione alla macchina
indicante il nuovo tipo di gas.
Da eseguire solo da un'assistenza tecnica autorizzata!
Per sostituire questi componenti si deve prima:
- Chiudere il rubinetto gas a monte e i rubinetti acqua
- Smontare il frontalino con la manopola del rubinetto
A) Rubinetto valvolato (fig. 5)
- svitare i collegamenti entrata (5) ed uscita gas (3 e 4) con una chiave del 19
- svitare l'uscita (4) l'alimentazione del bruciatore pilota con una chiave del 10
- svitare la termocoppia (2) con una chiave del 9
- rimontare il nuovo rubinetto valvolato
- controllare la vite del minimo (by-pass) (1); deve corrispondere con tabella II
Attenzione: controllar la tenuta del gas con bolle di sapone.
B) Termocoppia (fig. 9)
- svitare la termocoppia del pilota (1) con una chiave del 9, dopo aver rimosso il supporto principale bruciatori.
- rimontare la termocoppia nuova e rimontare tutto il gruppo pilota.
C) Candeletta (fig. 9)
- staccare il cavo d'alta tensione della candeletta (4)
- svitare il dado (3) con una chiave del 10
- rimontare la candeletta nuova
- collegare il cavo d'alta tensione
D) Accenditore piezoelettrico (fig. 7)
- aprire il portello inferiore della pentola
- staccare il cavo d'alta tensione dell'accenditore piezoelettrico (1)
- svitare il dado posteriore dietro a cruscotto
- rimontare l'accenditore piezoelettrico
5.
5.1

USO DELLA PENTOLA INDIRETTA

Prima di mettere in funzione la pentola, eliminare il fermo che si trova sotto il
pomello (K fig. 1) della valvola di sicurezza che la tiene bloccata.
Accendere il bruciatore della pentola solo dopo aver riempito perfettamente
l'intercapedine della pentola e la pentola stessa.
Per riempire l'intercapedine aprire per primo il rubinetto di livello (7 fig. 2),
quindi aprire il rubinetto di carico intercapedine (8 fig. 2); lasciando aperto
sino a quando dal rubinetto di livello (7 fig. 2) non comincerà ad uscire acqua
(per il contenuto dell'intercapedine a livello riferirsi al punto 1.1)
A questo punto chiudere il rubinetto di carico (8 fig. 2) e il rubinetto di livello
(7 fig. 2), l'intercapedine è completamente piena.
Prima di ogni accensione agire sul pomello K per controllare il libero movimento
della valvola necessario per garantire la sicurezza del corretto funzionamento
della pentola.
Attenzione: Per l'intercapedine usare solo acqua avente una durezza massima di 10° francesi.
Note:Per svuotare l'intercapedine è necessario attendere che la temperatura interna della medesima scenda almeno a 50°C
(vedi visualizzatore termometrico di fronte alla pentola).Aprire il rubinetto del troppo pieno (7 fig.2).Svitare il tappo ("E"
vedi fig.) da 1/2" situato sotto la macchina,terminata l'operazione riavviare in modo che non perde acqua.
Riempire ora la pentola con l'acqua per la cottura aprendo uno dei due rubinetti (4 o 5 fig. 2) acqua calda o fredda sino al
livello della tacca segnata sulla pentola (compreso il cibo da cuocere).
I
SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI PIÙ IMPORTANTI
- 8 -

ISTRUZIONI PER L'UTENTE

fig. 1