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UTILISATION DU PANIER VAPEUR
Les temps de cuisson sont donnés à titre
indicatif, ils permettent dans la plupart des cas
une cuisson satisfaisante.
Néanmoins, certaines conditions vont influer sur
le temps de cuisson :
- la taille des légumes (coupés ou non-coupés)
- la quantité des ingrédients dans le panier
- la variété des légumes, leur maturité
- la quantité d'eau dans le bol, qui doit
correspondre à la graduation (0.7L).
Vous pouvez aussi utiliser le mode manuel en sélectionnant la température de 130°C et le temps de
cuisson selon la quantité et le type d'ingrédients : voir tableau ci-dessous.
Ingrédients
Courgettes
Panais
Blancs de poireaux
Brocolis
Poissons
Pommes de terre
Carottes
Haricots verts
Viandes blanches
Certaines recettes peuvent provoquer des débordements intempestifs, en raison de l'apparition
de bulles, en particulier lors de l'utilisation de légumes congelés. Dans ce cas, il vous appartient
de réduire les volumes en conséquence.
Temps de cuisson vapeur
Quantités (max)
800 g
800 g
800 g
500 g
600 g (avec papier cuisson) 15 min
1 kg
1 kg
800 g
600 g (avec papier cuisson) 20 min
Bien penser à utiliser le bouchon vapeur dans le
sens "maxi vapeur" (a) vers vous.
Si la cuisson est insuffisante, vous pouvez ajouter
un temps de cuisson supplémentaire.
Temps de cuisson estimé
20 min
25 min
25 min
20 min
30 min
30 min
30 min
11
11
Programme vapeur
préconisé
P1
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P1
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P2
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