Conseils - Vulcan-Hart SG4C ML-114876 Installation & Operation Manual
Sg series gas snorkel convection ovens
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- Service manual (44 pages) ,
- Installation & operation manual (24 pages) ,
- Service manual (44 pages)
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%
100
%
100
%
100
%
100
%
100
SG4/6C
D'INTENSITÉ
RÉGLAGES
viandes.
exigences
aux
référer
se
plus
général
en
cuisent
viande
de
catégorie
la
et
mm
64
à
51
de
soit
graisse,
et
l'humidité
de
dégage
et
163
entre
et
jambon
le
doivent
rôtissage
de
températures
RÔTISSAGE
en
commerciale
recette
personnels.
d'exemples
titre
à
suggérés
l'efficacité
inévitablement
nourriture.
de
cuisson
la
Observer
supérieure.
température
chauffent
gaz
au
appareils
10
(350)
10
(300)
10
(300)
10
(275)
10
(250)
SG4/6D
(°F)
TEMPÉRATURE
RÔTISSAGE
des
cuisson
de
températures
et
fiable
viande
à
thermomètre
viande
de
morceaux
petits
coupe
la
rôtissage,
de
température
la
contenir
pour
L'eau
four.
le
dans
po)
1
et
volaille
la
l'agneau,
boeuf,
les
Institute,
Meat
LE
POUR
RECOMMANDÉS
quelle
n'importe
Utiliser
goûts
aux
et
l'installation
sont
l'intensité
de
réglage
entravera
complètement
particule
toute
de
exemptes
nécessaire.
absolument
une
à
non
et
seulement
les
puisque
tranquilles
l'appareil.
de
optimale
—
22
—
177
lb)
10
à
149
lb)
149
135
à
9,1
121
four
au
°C
DE
TEMPÉRATURES
les
sur
locale
un
utiliser
approprié,
les
température,
même
la
selon
varient
requise
profondeur
la
besoin.
au
rôtissage,
le
x
20
x
(12
mm
25
x
508
le
pour
°F)
325
et
l'American
et
États-Unis
INTENSITÉS
ET
cuisson.
de
température
spéciale.
recette
aucune
à
ingrédients,
le
et
grilles
de
nombre
fermer
de
et
propres
environnantes
s'avère
cela
si
sauf
requise
cuisson
de
périodes
les
pendant
l'utilisation
pour
cuisson
(8
kg
4,5
à
3,6
-
viande
de
20
à
(15
kg
9,1
à
6,8
-
Dindes
lb)
(15
kg
6,8
-
veau
de
lb)
22
à
(22
-
désossées
boeuf
de
aller
à
prêtes
-
boeuf
de
PRODUIT
juridiction
ou
ville
état,
cuisson
de
temps
morceaux.
gros
une
À
cuisson.
de
flétrissement
le
et
cuisson
général.
excéder
pas
doivent
ne
pendant
ajouter
En
flétrissement.
x
305
d'environ
d'eau
rempli
porc.
le
pour
°F)
(225
°C
163
et
107
entre
des
l'Agriculture
de
CUISSON
DE
TEMPS
TEMPÉRATURES,
la
réduire
de
cependant
requièrent
ne
SG
série
aux
recettes,
aux
adapter
le
cuisson,
de
temps
le
D'UTILISATION
porte
la
empêche
qui
surfaces
les
et
four
du
porte
la
ouvrir
température
la
à
l'appareil
thermostat
du
réglage
de
horaires
et
menus
pas.
sert
se
lorsqu'il
four
L'ÉNERGIE
DE
Pain
Rôti
kg
10
Côtes
Côtes
votre
de
codes
des
le
déterminer
Pour
les
que
rapidement
degré
le
que
ainsi
de
temps
Le
en
po)
1/2
2
à
(2
rôtir
à
plats
Les
le
réduit
plat
un
Placer
350
et
(325
°C
177
idéalement
varier
ministère
le
Selon
soin
prenant
la
de
fours
Les
Les
seulement.
températures,
Les
CONSEILS
four.
du
corps
Tout
•
porte
la
Garder
•
hublot.
le
par
pas
Ne
•
Préchauffer
•
rapidement.
le
Réduire
•
les
Modifier
•
le
Éteindre
•
CONSERVATION
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