Crock-Pot CSC046X Instruction Manual page 96

•
Το αφαιρούμενο μπολ μαγειρέματος είναι κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων. Μην χρησιμοποιείτε το μπολ
μαγειρέματος σε εστίες υγραερίου, ηλεκτρικές εστίες ή κάτω από γκριλ. Αναφερθείτε στον παρακάτω πίνακα.
ΜΕΡΟΣ
Καπάκι
Μπολ μαγειρέματος
• Για ψητά και εντράδες, ρίξτε υγρό πάνω από το κρέας. Μην χρησιμοποιείτε παραπάνω υγρά από ό,τι αναφέρει η
συνταγή. Κατά τη διάρκεια του αργού μαγειρέματος στο κρέας και τα λαχανικά παρακρατούνται περισσότεροι χυμοί,
συγκριτικά με το συμβατικό μαγείρεμα.
• Για ψητά και εντράδες, ρίξτε υγρό πάνω από το κρέας. Μην χρησιμοποιείτε παραπάνω υγρά από ό,τι αναφέρει η
συνταγή. Κατά τη διάρκεια του αργού μαγειρέματος στο κρέας και τα λαχανικά παρακρατούνται περισσότεροι χυμοί,
συγκριτικά με το συμβατικό μαγείρεμα.
• Τα περισσότερα λαχανικά θα πρέπει να κόβονται σε λεπτά κομμάτια ή να τοποθετούνται κοντά στις άκρες ή τον πάτο
του πήλινου μαγειρικού σκεύους. Σε μια συσκευή αργού μαγειρέματος το κρέας γενικά μαγειρεύεται γρηγορότερα
συγκριτικά με τα περισσότερα λαχανικά.
• Χρησιμοποιείτε ολόκληρα φύλλα μυρωδικών και μπαχαρικών για την καλύτερη και πιο γεμάτη γεύση και άρωμα της
μεθόδου αργού μαγειρέματος.
• Επειδή δεν υπάρχει απευθείας ζέστη στον πάτο, να γεμίζετε πάντα το πήλινο μαγειρικό σκεύος τουλάχιστον ως τη
μέση, για να υπάρχει συμμόρφωση με τους προτεινόμενους χρόνους. Μπορείτε να ετοιμάσετε μικρές ποσότητες, αλλά
αυτό μπορεί να επηρεάσει τους χρόνους μαγειρέματος.
• Συγκεκριμένη ποσότητα υγρού που απαιτείται για μια συνταγή μπορεί να διαφέρει αν αντικατασταθεί αντίστοιχη
ποσότητα. Για παράδειγμα, η αντικατάσταση μιας κονσέρβας σούπας με μια κονσέρβα ντομάτας ή η αντικατάσταση
1 φλιτζανιού ζωμού από μοσχάρι ή κοτόπουλο με 1 φλιτζάνι κρασί.
• Τα φασόλια πρέπει να έχουν μαλακώσει τελείως πριν τα συνδυάσετε με ζάχαρη ή/και όξινες τροφές. (ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η
ζάχαρη και τα οξέα σκληραίνουν τα φασόλια και δεν τα αφήνουν να μαλακώσουν.)
Ο οδηγός αυτός σχεδιάστηκε για να σας βοηθήσει στην προσαρμογή των δικών σας και άλλων συνταγών στη συσκευή
αργού μαγειρέματος. Πολλά από τα συνηθισμένα βήματα προετοιμασίας δεν είναι απαραίτητα όταν χρησιμοποιείτε τη
συσκευή αργού μαγειρέματος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, όλα τα υλικά μπορούν να μπουν απευθείας στη συσκευή
αργού μαγειρέματος και να μαγειρεύονται όλη μέρα. Γενικά:
• Αφήστε επαρκή χρόνο μαγειρέματος.
• Μαγειρεύετε με το καπάκι.
• Για βέλτιστα αποτελέσματα και για να αποφεύγετε το στέγνωμα ή το κάψιμο του φαγητού, να βεβαιώνεστε πάντα ότι η συνταγή
χρησιμοποιεί επαρκή ποσότητα υγρών.
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
15 με 30 λεπτά
30 με 45 λεπτά
50 λεπτά με 3 ώρες
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ:
•
Για βέλτιστα αποτελέσματα, χρησιμοποιείτε μακρύκοκκο ρύζι εκτός και αν η συνταγή λέει κάτι διαφορετικό. Αν το
ρύζι δεν έχει βράσει τελείως μετά τον ενδεδειγμένο χρόνο, προσθέστε ακόμα 1 με 1½ φλιτζάνι υγρού επιπλέον ανά
φλιτζάνι μαγειρεμένου ρυζιού και συνεχίστε το βράσιμο για 20 με 30 λεπτά.
•
Για βέλτιστα αποτελέσματα στα μακαρόνια, αρχικά βράστε μερικώς τα μακαρόνια σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα μακαρόνια τα τελευταία 30 με 60 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος.
ΠΛΕΝΕΤΑΙ ΣΤΟ
ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΠΙΑΤΩΝ
Ναι
Ναι
Ιδεες Και Συμβουλες Μαγειρεματος
Οδηγος Προσαρμογης Συνταγων
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΟ ΧΑΜΗΛΟ
ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΓΙΑ ΤΟ
ΦΟΥΡΝΟ
Όχι
Ναι
4 με 6 ώρες
6 με 10 ώρες
8 με 10 ώρες
96
ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ
ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΤΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΜΑΤΙΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
Όχι
Ναι
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΟ ΥΨΗΛΟ
1½ με 2 ώρες
3 με 4 ώρες
4 με 6 ώρες
Όχι
Όχι