Crock-Pot CSC046X Instruction Manual page 62

WARZYWA:
•
Powolne gotowanie ma pozytywny wpływ na wiele warzyw i pozwala w pełni wydobyć ich smak. Podczas gotowania w
wolnowarze nie mają one takiej tendencji do rozgotowywania się, jak w przypadku kuchenki czy piekarnika.
•
Gotując potrawy z warzywami i mięsem, umieszczaj warzywa w wolnowarze w pierwszej kolejności, przed włożeniem
mięsa. Warzywa w wolnowarze gotują się zazwyczaj wolniej niż mięso.
•
Aby ułatwić gotowanie, umieść warzywa blisko dna lub boków kamionkowego naczynia.
MLEKO:
•
Mleko, śmietanka i kwaśna śmietana mają tendencję do warzenia się podczas długiego gotowania. Jeśli to możliwe,
należy dodawać je na 15–30 minut przed końcem gotowania.
•
Zupy skondensowane mogą stanowić substytut mleka i mogą być gotowane przez dłuższy czas.
ZUPY:
•
Niektóre przepisy wymagają dużych ilości wody/bulionu. Należy najpierw umieścić w naczyniu do gotowania składniki
zupy, a następnie wlać tylko tyle wody/bulionu, żeby były całkiem zanurzone. Jeśli wolisz rzadszą zupę, dodaj więcej
wody przed podaniem.
•
Odkrój tłuszcz, dobrze wypłucz mięso, a następnie osusz je za pomocą papierowego ręcznika.
•
Pokud maso před pomalým vařením osmahnete, zbavíte se tak přebytečného tuku a docílíte lepší chuti a aroma.
•
Maso do varné nádoby vložte tak, aby se nedotýkalo poklice.
•
W zależności od wielkości kawałków mięsa dostosuj odpowiednio ilość warzyw lub ziemniaków, tak aby naczynie
kamionkowe było zawsze napełnione do ½–¾ wysokości.
•
Wielkość mięsa i zalecany czas gotowania są jedynie wartościami przybliżonymi i mogą różnić się w zależności od
rodzaju mięsa i struktury kości. Chude mięso, np. kurczak czy polędwiczki wieprzowe, z reguły gotuje się szybciej niż
mięso z większą ilością tkanki łącznej i tłuszczu, takie jak szponder lub łopatka wieprzowa. Również mięso z kością
wymaga dłuższego czasu gotowania niż mięso bez kości.
•
Pokrój mięso na mniejsze kawałki w przypadku gotowania razem z wcześniej gotowanymi składnikami, np. fasolą lub
owocami albo delikatnymi produktami, takimi jak grzyby, posiekana cebula, bakłażan czy drobno pokrojone warzywa.
Pozwala to na ugotowanie wszystkich składników w tym samym czasie.
RYBY:
•
Ryby gotują się szybko i powinny być dodawane na 15 minut do 1 godziny przed końcem gotowania potrawy.
PŁYN:
•
Może się wydawać, że przepisy do przygotowania w wolnowarze zawierają małą ilość cieczy, ale proces powolnego
gotowania różni się od innych metod tym, że ilość płynu w trakcie gotowania niemal dwukrotnie się zwiększa. Jeśli
więc dostosowujesz standardowy przepis pod kątem wolnowara, przed rozpoczęciem gotowania zredukuj dodawaną
ilość płynu.
Przed umyciem należy ZAWSZE wyłączyć wolnowar z gniazdka elektrycznego i odstawić do ostygnięcia.
PRZESTROGA! Nie wolno zanurzać podstawy grzewczej, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie ani w żadnej innej
cieczy.
Pokrywę i kamionkowe naczynie można myć w zmywarce lub ręcznie, gorącą wodą z płynem do naczyń. Nie należy
używać ostrych myjek ani środków czyszczących o właściwościach ściernych. Do usunięcia pozostałości jedzenia
zazwyczaj wystarcza miękka ściereczka, gąbka lub gumowa łopatka. Do usuwania zacieków i innych plam używaj octu lub
delikatnego środka czyszczącego (bez właściwości ściernych).
Podobnie jak większość delikatnych wyrobów ceramicznych i szklanych, naczynie kamionkowe ani pokrywa nie są odporne
na nagłe zmiany temperatury. Nie myj naczynia do gotowania ani pokrywy zimną wodą, dopóki nie ostygnie.
Zewnętrzne powierzchnie podstawy grzewczej można myć miękką szmatką i ciepłą wodą z detergentem. Wytrzyj do sucha.
Nie używaj środków czyszczących o właściwościach ściernych.
Nie należy wykonywać żadnych innych czynności obsługowych ani napraw.
UWAGA: Po umyciu naczynia do gotowania ręcznie odstaw je do wyschnięcia, zanim je schowasz.
CZYSZCZENIE
62