Рецепти - Bosch OptiMUM MUM9 Series Instruction Manual

Рецепти
Почистване на купата
и приставките
■ Почистете купата, капака и приставките с
миещ разтвор и мека кърпа или гъба или
ги поставете в съдомиялната машина.
■ Оставете всички части да изсъхнат.
Рецепти
Бита сметана
200-1500 g
■ Обработвайте сметаната
с професионалната приставка за
разбиване в продължение на 1½ до
4 минути на степен – в зависимост
от количеството и качествата на
сметаната.
Указание: При модели със
SensorControl Plus използвайте
автоматичната програма. X „Използване
на SensorControl Plus" вижте
страница 215
Белтъци
2-12 белтъка
■ Обработвайте белтъците
с професионалната приставка за
разбиване в продължение на 4 до
6 минути на степен .
Указание: При модели със
SensorControl Plus използвайте
автоматичната програма. X „Използване
на SensorControl Plus" вижте
страница 215
Пандишпанено тесто
Основна рецепта
3 яйца
3-4 с.л. гореща вода
150 g захар
1 пакетчета ванилова захар
150 g брашно
50 g нишестено брашно
евентуално бакпулвер
■ С професионалната приставка
за разбиване разбийте на пяна
продуктите (освен брашното и
нишестеното брашно) на степен
в продължение на около 4-6 минути.
220
■ Поставете въртящия се
превключвател на степен добавете
пресятото брашно и нишестеното
брашно лъжица по лъжица след
около ½ до 1 минута и смесете.
Максимално количество:
2 х основната рецепта
Kексово тесто
Основна рецепта
3-4 яйца
200-250 g захар
1 щипка сол
1 пакетче ванилова захар или кората
на ½ лимон
200-250 g масло или маргарин
(със стайна температура)
500 g брашно
1 пакетче бакпулвер
150 ml мляко
■ Разбъркайте всички продукти
с професионалната гъвкава бъркалка
в продължение на около ½ минута на
степен , след това около 2-3 минути
на степен .
Максимално количество:
2½ х основната рецепта
Пясъчно тесто
Основна рецепта
125 g масло
(със стайна температура)
100-125 g захар
1 яйце
1 щипка сол
малко настъргана кора от лимон или
ванилова захар
250 g брашно
евентуално бакпулвер
■ Разбъркайте всички продукти
с професионалната гъвкава бъркалка
в продължение на ½ минута на
степен , след това около 2-3 минути
на степен .