Scotsman CME1356 User Manual page 40

1. Ist die Maschine in einem Raum mit geregeltem Klima
aufgestellt?
2. Ist die Maschine so aufgestellt, daß ausreichende Zufuhr
von Kühlluft möglich ist?
3. Wurde die Maschine an die korrekte Stromversorgung
angeschlossen?
4. Wurden alle Wasserversorgungsanschlüsse korrekt
hergestellt?
5. Wurden alle Wasserabflußanschlüsse korrekt hergestellt?
6. Wurde die Maschine nivelliert?
7. Wurde das gesamte Verpackungsmaterial entfernt?
8. Wurde die Speicherregelung installiert?
9. Ist der Wasserdruck ausreichend?
10. Wurden alle Wasserabflußanschlüsse auf Lecks geprüft?
11. Wurde das Speicherinnere gereinigt oder desinfiziert?
12. Wurden etwaige Wasserfiltereinsätze ersetzt?
Beschreibung der Komponenten und deren Funktion
Reservoir: Enthält das Wasser zur Eisherstellung.
Wassereinlaßventil: Öffnet sich, um Wasser in das Reservoir
zu leiten.
Wasserfüllstandsensor: Kontrolliert die Größe der Eiswürfel
durch Dosierung des Wassers für einen Zyklus. Er besteht
aus einem Schwimmer, einem Schaft und einem elektrischen
Auge. Der Schaft bewegt sich leicht, wenn die Pumpe
eingeschaltet ist – das ist normal. Wenn die Maschine Eis
erzeugt, nimmt der Wasserfüllstand im Reservoir ab und der
sichtbare Teil des Schafts gleitet durch den Schlitz im
Sensorgehäuse nach unten.
Verdampfer/Gefrierkammer Dort befinden sich die
Verdampfer. Das Eis bildet sich auf den Verdampfern und
wird gelöst, wenn es im Austragungszyklus gewärmt wird.
Die Gefrierkammer ist vollständig isoliert, um effizient
arbeiten zu können.
Würfelabweiser: Die Schlitze in den geneigten Abweisern
führen das von den Verdampfern herabfließende Wasser
zurück in das Reservoir; wenn jedoch beim
Austragungszyklus Eis herabfällt, gleitet dieses von den
Abweisern in den Speicher.
Kühlsystem-Serviceventile: Diese dürfen nur von einem
zugelassenen Techniker verwendet werden. Sie ermöglichen
den Zugriff auf das Kühlsystem zur Einholung von
Diagnoseinformationen.
Wasserpumpe: Fördert das Wasser aus dem Reservoir an die
Oberseite der Verdampfer. Der Motor ist vom
Reservoirwasser abgedichtet, damit es zu keinem
unmittelbaren Kontakt mit Wasser kommen kann.
Heißgasventil: Dieses Ventil ist während des Gefrierzyklus
geschlossen; es wird beim Austragungszyklus geöffnet und
leitet heißes Kältemittelgas in den Einlaß der Verdampfer.
Spülventil: Dieses Ventil öffnet sich in der Anfangsphase
des Austragungszyklus, um das Reservoir zu entleeren.
Eissensor: Das ist ein fotoelektrisches Auge an der Vorder-
und Rückseite des Eiswürfelschachts.
Systemregelung
Anzeigeleuchten:
Speicher voll: Leuchtet auf, wenn der Speicher voll ist, und
leuchtet auf und erlischt, während Eis im Austragungszyklus
herabfällt.
Frieren: Leuchtet auf, wenn die Maschine im Gefrierzyklus
ist, blinkt, wenn der Gefrierzyklus ansteht.
Austragung: Leuchtet während des Austragungszyklus auf.
Reinigen: Leuchtet auf, wenn die Maschine im
Reinigungszyklus ist, blinkt, wenn der Reinigungszyklus
vorbereitet wird.
Aus: Leuchtet auf, wenn die Maschine abgeschaltet wurde,
blinkt, wenn sie zur Abschaltung vorbereitet wird.
Wasser: Leuchtet auf, wenn die Regelung ein Problem im
Wassersystem festgestellt hat.
Kühlsystem: Leuchtet auf, wenn die Regelung ein Problem
im Kühlsystem festgestellt hat.
Zyklusdefinitionen:
Frieren: Das Kühlsystem ist in Betrieb und entzieht über die
Verdampfer Wärme. Der Kompressor, der Gebläsemotor
(sofern dieser luftgekühlt ist) und die Wasserpumpe sind
eingeschaltet.
Austragung: Das Kühl- und das Wassersystem sind in
Betrieb, um die Eiswürfel auszutragen. Der Kompressor ist
während des gesamten Zyklus eingeschaltet; die
Wasserpumpe ist anfänglich abgeschaltet und das
Wassereinlaßventil schaltet sich vor dem Zyklusende ab.
Reinigen: Das Wassereinlaßventil öffnet sich, um das
Reservoir zu füllen. Die Wasserpumpe fährt an. Die
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