Beschreibung Der Maschinen; Eigenschaften; Maschinenzubehör - Rancilio classe 10 Use And Maintenance

2. BESCHREIBUNG DER MASCHINEN

Die Maschinen der Serie CLASSE 10 wurden eigens
zur Vorbereitung von Espresso-Kaffee und warmen
Getränken entwickelt.
Das Funktionsprinzip, welches bei allen Maschinen
gleich ist, besteht aus einer Verdrängerpumpe im
Inneren der Maschine, die den Heizkessel, in dem
das Wasser erwärmt wird, versorgt. Wenn die jewei-
ligen Drucktasten betätigt werden, wird das Wasser
je nach Wunsch in Form von Wasser oder Dampf zu
den Ausgabedüsen gepumpt.
Das Heißwasser für die Getränke wird dem Heizkes-
sel entnommen und direkt mit dem kalten Leitun-
gswasser vermischt.
2.1. Eigenschaften und Zusammensetzung der Maschinen (Abb. 3 -4)
A
SDE -
S
ok
RE
ok
Legende der Symbole:
A Halbautomatischer Betrieb; ein- und ausschalten
der manuellen Brühung.
B Automatischer Betrieb; elektronische Kontrolle der
Ausgabemenge von Kaffee und Wasser.
C Anzahl der Brühgruppen für Kaffee.
D Anzahl der Dampfauslauflanzen.
E Anzahl der Heißwasserauslauflanzen.
F Betrieb mit Ekonomiser.
Auf Anfrage mit Gasheizung
2.2. Maschinenzubehör
Filterträger 1 dosis
Filterträger 2 dosis
Filter
Zuflußrohr 1 Meter
Zuflußrohr 1,5 Meter
Abflußrohr 1,5 Meter
Verbindungsstücke
Steckscheiben für die Reinigung
Dos.und Andrücker
Gebrauchsanweisung
Burste
Modelle mit Zusatzausrüstung für Gasanschluß (falls verwendet).
48
Die Maschine besteht aus einer zentralen Einheit aus
Stahl, an der die mechanischen und elektrischen
Bestandteile befestigt werden. Die Struktur ist kom-
plett von Verkleidungen Hergestellt aus lackiertem
Aluminium
Auf der Vorderseite der Maschine, von wo aus die
Maschine bedient wird, befinden sich die Bedienun-
gstasten, die Kontrollvorrichtungen und die Ausga-
bedüsen.
Über der Maschine befindet sich eine Ablage, die
zum Erwärmen der Kaffeetassen dient.
B C
ok 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
2 GRUPPE
1
2
3
1
1
1
1
2
1
1
1
D E
2 2
2 2
2 2
Dampfhahn
Dampfauslauflanze
Tastatur Funktion/Betrieb
Heißwasserlanze Wärmeregler
Brühgruppe Kaffee
Tastatur zur Kaffeeausgabe (mod.S - SDE)
Druckknopf zur manuellen Wasserzufuhr
Wasserstandanzeiger
Manometer
Hauptschalter und Kontrollampe für
eingeschalteten Schalter
Gasanzünder (für die vorgesehenen Modelle)
Gashahn mit Ventil (für die vorgesehenen Modelle)
Schalter und Anzeigelampe des
Kesselheizkörpers.
Untere Öffnung für Zugriff zu Steuerungen.
Display (mod.SDE)
Programmiertastatur (mod. SDE)
Heißwasserlanze
Steuerhebel für die Brühgruppe (Mod. RE)
3 GRUPPE
1
3
4
1
1
1
1
3
1
1
1
F
ok
ok
ok
4 GRUPPE
1
4
5
1
1
1
1
4
1
1
1