Frymaster CF Manuals

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Frymaster CF Manual D’installation Et D’utilisation (54 pages)

Master Jet Series Atmospheric Gas Fryers

Brand: Frymaster | Category: Fryer | Size: 4 MB

Table of Contents
4
Applicabilité Et Validité
5
Commande De Pièces Et Réparations
5
Consignes De Sécurité
6
Informations Relatives À L'union Européenne
6
Description Du Matériel
7
Personnel D'installation, D'utilisation Et De Maintenance
9
Définitions
10
Procédure De Réclamation Suite À Des Dommages Durant Le Transport
10
CHAPITRE 2 : Instructions D'installation
11
Exigences Générales D'installation
11
Exigences Des Codes Nationaux
13
Conformité Fcc
13
Installation Des Roulettes Ou Des Pieds
14
Préparatifs Avant Raccordement
14
Connexion Au Réseau De Gaz
17
Conversion À Un Autre Type De Gaz
20
CHAPITRE 3 : Mode D'emploi
23
Procédure De Mise En Service
23
Mise En Marche De La Friteuse
26
Procédure D'ébullition
27
Arrêt De La Friteuse
28
Mode D'emploi Et Programmation Du Contrôleur
28
CHAPITRE 4 : Instructions De Filtrage
29
Vidange Et Filtrage Manuel
29
Mode D'emploi Du Système De Filtrage Filter Magic II
32
Mode D'emploi Du Système De Filtrage
33
CHAPITRE 5 : Maintenance Préventive
37
Contrôles De Maintenance Préventive Et Maintenance De La Friteuse
37
Contrôles Et Maintenance Quotidiens
37
Contrôles Et Maintenance Hebdomadaires
38
Contrôles Et Maintenance Trimestriels
38
Contrôles Et Maintenance Semestriels
41
Contrôles De Maintenance Préventive Et Maintenance Du Système De Filtrage Filter Magic II
41
Inspection Périodique Ou Annuelle Du Système
42
CHAPITRE 6 : Dépannage Réalisable Par L'opérateur
45
Introduction
45
Mesure Corrective
46
Dépannage Des Friteuses À Contrôleurs À Semi-Conducteurs (Analogiques), Numériques Ou CM III.5
47
Dépannage Des Friteuses À Thermostat
48
Dépannage Du Système De Filtrage Intégré
49
Dépannage Du Fonctionnement Anormal Des Brûleurs
51
Remplacement Du Contrôleur Ou Du Faisceau De Câbles Du Contrôleur
52

Frymaster CF Installation And Operation Manual (50 pages)

CF Series Gas Fryers

Brand: Frymaster | Category: Fryer | Size: 1 MB

Table of Contents
4
Chapter 1: Introduction
5
Applicability and Validity
5
Parts Ordering and Service Information
5
Safety Information
6
European Community (CE) Specific Information
6
Equipment Description
7
Installation, Operating, and Service Personnel
8
Definitions
8
Shipping Damage Claim Procedure
9
Chapter 2: Installation Instructions
10
General Installation Requirements
10
Caster/Leg Installation
13
Pre-Connection Preparations
13
Connection to Gas Line
15
Converting to Another Gas Type
17
Chapter 3: Operating Instructions
20
Start-Up Procedure
20
Boiling-Out the Frypot
23
Shutting the Fryer down
25
Controller Operation and Programming
25
Chapter 4: Filtration Instructions
26
Draining and Manual Filtering
26
Filter Magic II Filtration System Operation
28
Preparing the Filter Unit for Use And/Or Changing Filter Paper
28
Operation of the Filter Unit
31
Chapter 5: Preventative Maintenance
34
Fryer Preventive Maintenance Checks and Services
34
Daily Checks and Services
34
Weekly Checks and Services
35
Quarterly Checks and Services
35
Semi-Annual Checks and Services
38
Filter Magic II Filtration System Preventive Maintenance Checks and Services
38
Annual/Periodic System Inspection
39
Chapter 6: Operator Troubleshooting
41
Introduction
41
Troubleshooting Fryers with Solid State (Analog), Digital, or CM III.5 Controllers
42
Troubleshooting Fryers with Thermostat Controls
44
Troubleshooting the Built-In Filtration System
44
Troubleshooting Abnormal Burner Operation
47
Replacing the Controller or Controller Wiring Harness
48

Frymaster CF Operating Instructions Manual (10 pages)

Brand: Frymaster | Category: Fryer | Size: 0 MB

Chapter 3: Operating Instructions
1
Computer Magic III Controller
4
Thermostat Controller
8
Analog Controller
9
Digital Controller
10

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Fryer Commercial Food Equipment Food Warmer Controller Cookers

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