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Cooktop
OPTIMA 700
Diamond OPTIMA 700 Manuals
Manuals and User Guides for Diamond OPTIMA 700. We have
5
Diamond OPTIMA 700 manuals available for free PDF download: Manua, Installation, Use And Maintenance Instructions, Instructions Manual
Diamond OPTIMA 700 Manua (89 pages)
GAS SOLID TOP
Brand:
Diamond
| Category:
Cooktop
| Size: 1.36 MB
Table of Contents
Italiano
3
Table of Contents
3
Capitolo Descrizione
4
Avvertenze Generali
5
1 Dati Tecnici
6
Caratteristiche Tecniche
6
Piano DI Cottura
6
Forno
6
Riscaldamento a Gas
6
Riscaldamento Elettrico
6
Tuttapiastra
6
2 Istruzioni Per L'installazione
7
Informazioni Riguardanti I Tuttapiastra a Gas Serie OPTIMA
7
Legge, Norme E Direttive Tecniche da Rispettare
7
Luogo D'installazione
7
Posizionamento
7
Montaggio Apparecchiatura Top Su Base O Supporto a Sbalzo
8
3 Collegamento All'impianto del Gas
8
Scarico Dei Prodotti DI Combustione
8
Apparecchi a Gas Tipo: a 1
8
Come Ottenere la Portata Termica Nominale
8
4 Collegamento Elettrico
9
Messa a Terra
9
Cavo D'alimentazione
9
Equipotenziale
9
Collegamento Cavo Elettrico
9
Collegamento Alla Rete Elettrica DI Distribuzione
10
5 Controllo Della Pressione
10
Controllo Della Pressione a Monte (Pe)
10
Controllo Della Pressione All'ugello (Pi)
10
Regolazione Della Portata Termica Minima
10
Controllo Per Il Funzionamento a Gas Liquido
10
Controllo del Funzionamento
10
Introduzione Dell'utente
10
6 Trasformazione Per Funzionamento Ad Altro Tipo DI Gas
11
Piano DI Cottura
11
Sostituzione Ugello Bruciatore DI Placca
11
Sostituzione Ugello Bruciatore Pilota DI Placca
11
Sostituzione Vite del Minimo; by Pass
11
Forno
11
Sostituzione Ugello Bruciatore Forno
11
Sostituzione Ugello Bruciatore Pilota
11
Regolazione Bruciatore Forno
11
Tuttapiastra
11
Sostituzione Ugello Bruciatore Pilota
12
Sostituzione Della Vite del Minimo "By-Pass
12
7 Istruzioni Per L'utente
12
Accensione Bruciatore DI Placca (Piano Cottura)
12
Accensione Bruciatori Forno
12
Accensione Bruciatori Tuttapiastra
12
Uso del Forno Elettrico
13
Funzionamento Forno Elettrico E Simbologia Nella Manopola
13
Uso del Forno
13
Uso del Grill
13
8 Sostituzione Dei Componenti Piu' Importanti
14
Sostituzione Dei Componenti
14
Sostituzione Dei Componenti del Forno Elettrico
15
9 Manutenzione E Pulizia
16
Deutsch
45
Kapitel Beschreibung Seite
46
Allgemeinehinweise
47
1 Technische Daten
48
Technische Eigenschaften
48
Kochfeld
48
Backofen
48
Gasheizung
48
Elektroheizung
48
Glühplatte
48
2 Installationsanleitungen
49
Informationen über die Gas-Glühplattenherde der Serie OPTIMA
49
Einzuhaltende Gesetze, Normen und Technische Richtlinien
49
Installationsort
49
Aufstellung
49
Montage von Top-Geräten auf Untergestellen oder Kragstrukturen
50
3 Anschluss an die Gasanlage
50
Abgasung
50
Gasgeräte Typ: A1
50
Erreichen der Nennwärmeleistung
50
4 Stromanschluss
51
Erdanschluss
51
Versorgungskabel
51
Äquipotentialsystem
51
Stromkabelanschluss
51
Anschluss an die Verschiedenen Stromverteilungsnetze
52
5 Anweisungen an den Verwender
52
Kontrolle des Vordruckes (Pe)
52
Kontrolle des Druckes an der Düse (Pi)
52
Reglage du Debit Thermique Minimum
52
Kontrolle für den Betrieb mit Flüssiggas
52
Betriebskontrolle
53
Vorbereitung des Verwenders
53
6 Umrüstung für den Betrieb mit anderen Gasarten
53
Kochfeld
53
Austauschen der Kochfeld-Brennerdüse
53
Austauschen der Düse des Kochfeld-Leitflammenbrenners
53
Austauschen der Kleinststellungs-Einstellschraube: By-Pass
53
Backofen
53
Austauschen der Backofen-Brennerdüse
53
Austauschen der Leitflammenbrennerdüse
53
Einstellen des Backofenbrenners
54
Glühplatte
54
Austauschen der Brennerdüse
54
Austauschen der Leitflammenbrennerdüse
54
Austauschen der Kleinststellungs-Einstellschraube "By-Pass
54
7 Anweisungen an den Verwender
54
Anzünden des Kochfeldbrenners
54
Anzünden der Backofenbrenner
54
Anzünden der Glühplattenbrenner
55
Verwendung des Elektro-Backofens
55
Betrieb des Elektro-Backofens und Erklärung der Symbole auf dem Drehknopf
55
Verwendung des Backofens
55
Verwendung des Grills
55
8 Austauschen der Wichtigsten Bestandteile
56
Austauschen der Bestandteile
56
Austauschen der Bestandteile des Elektro-Backofens
57
9 Wartung und Reinigung
58
Español
59
Descripción
60
Observaciones Generales
61
1 Datos Técnicos
62
Características Técnicas
62
Cocina
62
Horno
62
Calentamiento a Gas
62
Calentamiento Eléctrico
62
Plancha
62
2 Instrucciones para la Instalación
63
Informaciones sobre las Planchas a Gas Serie OPTIMA
63
Ley, Normas y Directivas Técnicas a Respetar
63
Lugar de Instalación
63
Ubicación
63
Montaje Aparatos Top sobre Bases O Soportes Voladizos
64
3 Conexión de la Instalación del Gas
64
Descarga de Los Productos de Combustión
64
Aparatos a Gas Tipo: a
64
Cómo Obtener la Capacidad Térmica Nominal
64
4 Conexión Eléctrica
65
Protección de Tierra
65
Cable de Alimentación
65
Equipotencial
65
Conexión Cable Eléctrico
65
Conexiones con las Distintas Líneas Eléctircas de Suministro
66
5 Control de la Presión
66
Control de la Presión Anterior al Aparato (Pe) Fig. 1
66
Control de la Presión en el Inyector (Pi) Fig. 2
66
Regulación de la Capacidad Térmica Mínima
66
Control para el Funcionamiento a Gas Líquido
66
Control del Funcionamiento
67
Introducción del Usuario
67
6 Trasformacion para el Funcionamiento con Otro Tipo de Gas
67
Planchas de Cocción
67
Sustitución del Inyector del Quemador de la Mesa de Trabajo
67
Sustitución del Inyector del Quemador Piloto de la Mesa de Trabajo
67
Sustitución del Tornillo del Mínimo; by Pass
67
Horno
67
Sustitución del Inyector del Quemador del Horno
67
Sustitución del Inyector del Quemador Piloto
67
Regulación del Quemador del Horno
68
Plancha
68
Sustitución del Inyector del Quemador
68
Sustitución del Inyector del Quemador Piloto
68
Sustitución del Tornillo del Mínimo "By-Pass
68
7 Intrucciones para el Usuario
69
Encendido Quemador de Placa (Cocina)
69
Encendido del Quemador del Horno
69
Encendido Quemador Cocina
69
Uso del Horno Eléctrico
69
Funcionamiento del Horno Eléctrico y Simbología en la Manivela
69
Uso del Horno
70
Uso del Grill
70
8 Sustitución de Los Componentes Más Importantes
70
Sustitución de Los Componentes
70
Sustitución de Los Componentes del Horno Eléctrico
71
9 Mantenimiento y Limpieza
72
Tabella I: Tuttapiastra a Gas Serie Optima Categoria II (Gas Metano E G
73
Tabelle I: Gas-Gluhplattenherd Serie Optima Kategorie
73
Flussiggas)
73
Tabla 1: Plancha a Gas Serie Optima, Categoría II (Gas Metano y Gpl)
73
Tabella II: Gas, Pressione E Categorie Nei Vari Paesi. Secondo en 437-En 203-1-2-3
74
Ländern. nach en 437 - en 203-1-2
74
Según en 437 - en 203-1-2
74
Dati Tecnici
75
Tecnishe Date
75
Datostécnico
75
Schema DI Installazione
85
Installationspläne
85
Esquemas de Instalación
85
Advertisement
Diamond OPTIMA 700 Installation, Use And Maintenance Instructions (51 pages)
ELECTRICITY-FED PAN
Brand:
Diamond
| Category:
Commercial Food Equipment
| Size: 0.68 MB
Table of Contents
Italiano
3
Table of Contents
3
Avvertenze Generali
4
1 Dati Tecnici
5
Pentola Elettrica Serie OPTIMA
5
Caratteristiche Tecniche
5
2 Istruzioni Per L'installazione
5
Targhetta Pentola Elettrica Serie OPTIMA
5
Leggi, Norme E Direttive Tecniche
6
Luogo D'installazione
6
Posizionamento
6
Collegamento Acqua
6
Scarico Acqua
6
Collegamento Elettrico
6
Messa a Terra
6
Equipotenziale
7
Cavo D'alimentazione
7
Consigli Per L'installatore
7
Collegamenti alle Diverse Reti Elettriche DI Distribuzione
7
3 Sostituzione Dei Componenti Più Importanti
8
4 Istruzioni Per L'utente
9
Comandi Resistenze Elettriche
9
Uso Della Pentola Indiretta
9
Termostati Limit
10
Grafico del Rapporto Tra la Pressione E la Temperatura del Vapore All'interno Dell'intercapedine
11
5 Manutenzione E Pulizia
11
English
12
General Notices
13
1 Technical Data
14
Eelectricity-Fed Pan Series OPTIMA
14
Technical Characteristics
14
2 Installation Instructions
14
Information about Electricity-Fed Pan Series OPTIMA
14
Laws, Regulations and Technical Directives
15
Installation Place
15
Positioning
15
Water Connection
15
Water Drain
15
Electrical Connection
15
Earthing
15
Equipotential
16
Power Supply Cable
16
Advice to the Installer
16
Connections to Various Main Power Supplies
16
3 Replacing the most Important Components
17
4 User Instructions
18
Electricity-Fed Heaters' Controls
18
Use of the Indirect Pan
18
Limit Thermostats
19
Steam Temperature and Steam Pressure Ratio Diagram Inside the Interspace
20
5 Maintenance and Cleaning
20
Français
21
Regles Generales
22
1 Donnees Techniques
23
Marmite Electrique Serie OPTIMA
23
Caractéristiques Techniques
23
2 Instructions Pour L'installation
23
Plaquette D'identification de Marmite Electrique Serie OPTIMA
23
Legislation a Respecter
24
Lieu D'installation
24
Mise en Place
24
Raccordement Au Reseau Hydrique
24
Evacuation de L'eau
24
Branchement Electrique
24
Mise a la Terre
24
Systeme Equipotentiel
25
Cordon D'alimentation
25
Informations de L'usager
25
Branchements Au Differents Reseaux Electriques de Distribution
25
3 Changement des Composants Plus Importants
26
4 Mode D'emploi
27
Activation des Resistances Electriques
27
Utilisation de la Marmite a Rechauffement Indirect
27
Thermostats de Securite
28
Rapport entre la Pression Et la Temperature de la Vapeur a L'interieur de L'interstice
29
5 Entretien & Nettoyage
29
Deutsch
30
Allgemeine Hinweise
31
1 Technische Daten
32
Elektrisch Beheizter Topf Serie OPTIMA
32
Technische Eigenschaften
32
2 Installationsanleitungen
32
Informationen zu den Elektrisch Beheizter Topf Serie OPTIMA
32
Installationsort
33
Aufstellung
33
Wasseranschluss
33
Wasserablauf
33
Elektroanschluß
33
Äquipotentialsystem
34
Versorgungskabel
34
Hinweise für den Installateur
34
Anschluss an die Verschiedenen Stromverteilungsnetze
34
3 Austauschen der Wichtigsten Bestandteile
35
4 Anweisungen für den Verwender
36
Schaltung der Heizelemente
36
Gebrauch des Indirekt Beheizten Topfes
36
Grenztemperaturregler
37
Kurvenbild zum Verhältnis zwischen Druck und Temperatur des Dampfes IM Innern des Zwischenraums
38
5 Wartung und Reinigung
38
Español
39
Advertencias Generales
40
1 Datos Técnicos
41
Olla Eléctrica Serie OPTIMA
41
Características Técnicas
41
2 Instrucciones para la Instalación
41
Informaciones sobre las Olla Eléctrica Serie OPTIMA
41
Ley, Normas y Directivas Técnicas
42
Lugar de Instalación
42
Ubicación
42
Conexión del Agua
42
Vaciado del Agua
42
Conexión Eléctrica
42
Protección de Tierra
42
Equipotencial
43
Cable de Alimentación
43
Consejos para el Instalador
43
Conexiones con las Distintas Redes Eléctricas de Suministro
43
3 Sostitución de Los Componentes Más Importantes
44
4 Instrucciones para el Usuario
45
Mandos de las Resistencias Eléctricas
45
Uso de la Marmita Indirecta
45
Termostatos Limit
46
Gráfico de la Relación entre la Presión y la Temperatura del Vapor dentro de la Cámara
47
5 Manutención y Limpieza
47
Schemi DI Installazione
48
Installation Diagram
48
Schemas D'installation
48
Installationspläne
48
Esquemas de Instalación
48
Schema Elettrico
49
Electrical Diagram
49
Schema Electrique
49
Schaltplan
49
Esquemas Eléctrico
49
Diamond OPTIMA 700 Installation, Use And Maintenance Instructions (67 pages)
PASTA COOKER
Brand:
Diamond
| Category:
Commercial Food Equipment
| Size: 1.75 MB
Table of Contents
Italiano
3
Table of Contents
3
Avvertenze Generali
4
Dati Tecnici
5
Caratteristiche Tecniche
5
Cuocipasta a Gas Serie OPTIMA
5
Istruzioni Per L'installazione
6
Informazioni Riguardanti I Cuocipasta a Gas
6
Legge, Norme E Direttive Tecniche da Rispettare
6
Luogo D'installazione
6
Posizionamento
6
Collegamento Acqua
6
Scarico Dei Prodotti DI Combustione
7
Controllo Della Pressione
7
Collegamento All'impianto del Gas
7
Scarico Acqua
7
Regolazione Della Portata Termica Minima
8
Controllo Per Il Funzionamento a Gas Liquido
8
Controllo del Funzionamento
8
Introduzione Dell'utente
8
Trasformazione Per Funzionamento Ad Altro Tipo DI Gas
9
Sostituzione Dei Componenti Piu' Importanti
10
Istruzioni Per L'utente
11
Accensione Bruciatori
11
Spegnimento
11
Svuotamento Della Vasca
11
Manutenzione E Pulizia
12
Français
22
Instructions Generales
23
Composition du Cuiseur de Pates
24
Cuiseur de Pates Série OPTIMA
24
Donnees Techniques
24
Instructions pour L'installation
25
Legislation a Respecter
25
Lieu D'installation
25
Mise en Place
25
Plaquette D'identification du Cuiseur de Pates a Gaz Serie OPTIMA
25
Raccordement au Reseau Hydrique
25
Comment Obtenir un Debit Thermique Nominal
26
Controle de la Pression
26
Evacuation des Produits de Combustion
26
Raccordement a L'installation du Gaz
26
Vidange de L'eau
26
Controle du Fonctionnement
27
Controle pour le Fonctionnement au Gaz Liquide
27
Informations de L'usager
27
Reglage du Debit Thermique Minimum
27
Transformation pour le Fonctionnement Avec un Autre Type de Gaz
28
Changement des Composants Plus Importants
29
Allumage des Bruleurs
30
Extinction
30
Instructions pour L'usager
30
Vidage du Bac
30
Entretien et Nettoyage
31
Deutsch
32
Allgemeinehinweise
33
Gas-Nudelkocher Serie OPTIMA
34
Technische Daten
34
Technische Eigenschaften
34
Aufstellung
35
Einzuhaltende Gesetze, Normen und Technische Richtlinien
35
Informationen zu den Gas-Nudelkochern
35
Installationsanleitungen
35
Installationsort
35
Wasseranschluss
35
Abgasung
36
Anschluss an die Gasanlage
36
Erreichen der Nennwärmeleistung
36
Wasserauslauf
36
Betriebskontrolle
37
Einstellung der Mindestwärmeleistung
37
Kontrolle des Druckes
37
Kontrolle für den Betrieb mit Flüssiggas
37
Vorbereitung des Verwenders
37
Umrüstung für den Betrieb mit einer anderen Gasart
38
Austauschen der Wichtigsten Bestandteile
39
Anweisungen an den Verwender
40
Anzünden der Brenner
40
Ausschaltung
40
Entleeren der Wanne
40
Wartung und Reinigung
41
Español
42
Observaciones Generales
43
Características Técnicas
44
Cocedor de Pasta a Gas Serie OPTIMA
44
Datos Técnicos
44
Conexión del Agua
45
Informaciones sobre el Cocedor de Pasta a Gas
45
Instrucciones para la Instalación
45
Ley, Normas y Directivas Técnicas a Respetar
45
Lugar de Instalación
45
Ubicación
45
Conexión de la Instalación del Gas
46
Control de la Presión
46
Cómo Obtener la Capacidad Térmica Nominal
46
Descarga de Los Productos de Combustión
46
Vaciado del Agua
46
Control del Funcionamiento
47
Control para el Funcionamiento a Gas Líquido
47
Introducción del Usuario
47
Regulación de la Capacidad Térmica Mínima
47
Transformación para el Funcionamiento con Otro Tipo de Gas
48
Sustitución de Los Componentes Más Importantes
49
Apagado
50
Encendido de Los Quemadores
50
Intrucciones para el Usuario
50
Vaciado del Recipiente
50
Mantenimiento y Limpieza
51
Ländern. nach en 437 - en 203-1-2
52
Tabelle II: Pressions et Catégories Dans les Différents Pays. Selon les Normes en 437 - en 203-1-2-Gas
52
Tabla II: Gas, Presión y Categorías en Los Diferentes Países. Según en 437 - en 203-1-2
52
Datostécnico
53
Donnees Tecniques
53
Tabella II: Gas, Pressione E Categorie Nei Vari Paesi. Secondo en 437 - en 203-1 51 Dati Tecnici
53
Tecnishe Date
53
Esquemas de Instalación
64
Installationspläne
64
Schemas D'installation
64
Schemi DI Installazione
64
Advertisement
Diamond OPTIMA 700 Installation, Use And Maintenance Instructions (62 pages)
GAS-FED PAN
Brand:
Diamond
| Category:
Commercial Food Equipment
| Size: 1.11 MB
Table of Contents
Italiano
3
Table of Contents
3
Avvertenze Generali
4
Dati Tecnici
5
Pentola a Gas Serie OPTIMA Cat. II (Gas Metano E G
5
Caratteristiche Tecniche
5
Informazioni Riguardanti le Pentole a Gas Serie OPTIMA
5
Istruzioni Per L'installazione
5
Scarico Dei Prodotti DI Combustione Sotto una Cappa DI Aspirazione
6
Collegamento All'impianto del Gas
6
Scarico Acqua
6
Posizionamento
6
Luogo D'installazione
6
Legge, Norme E Direttive Tecniche da Rispettare
6
Collegamento Acqua
6
Come Ottenere la Portata Termica Nominale
7
Controlli
7
Regolazione Della Portata Termica Minima
7
Controllo Per Il Funzionamento a Gas Liquido
7
Controllo del Funzionamento
7
Introduzione Dell'utente
7
Sostituzione Dei Componenti Più Importanti
8
Sostituzione Vite del Minimo "By-Pass
8
Sostituzione Ugello Bruciatore
8
Sostituzione Ugello Bruciatore Pilota
8
Trasformazione Per Funzionamento Ad Altro Tipo DI Gas
8
Istruzioni Per L'utente
9
Uso Della Pentola Indiretta
11
Grafico del Rapporto Tra la Pressione E la Temperatura del Vapore All'interno Dell'intercapedine
11
Accensione Bruciatore Pilota
11
Accensione Bruciatore
11
Manutenzione E Pulizia
11
Deutsch
30
Allgemeine Hinweise
31
Gasbeheizter Topf Serie OPTIMA Kat. II (Methangas und Flüssiggas)
32
Informationen zu den Gasbeheizter Topf Serie OPTIMA
32
Installationsanleitungen
32
Technische Daten
32
Technische Eigenschaften
32
Abgasung in eine Rauchhaube
33
Anschluss an die Gasanlage
33
Aufstellung
33
Einzuhaltende Gesetze, Normen und Technische Richtlinien
33
Installationsort
33
Wasserablauf
33
Wasseranschluss
33
Betriebskontrolle
34
Einstellung der Mindestwärmeleistung
34
Erreichen der Nennwärmeleistung
34
Kontrolle
34
Kontrolle für den Betrieb mit Flüssiggas
34
Vorbereitung des Verwenders
34
Austauschen der Brennerdüse
35
Austauschen der Kleinststufen-Einstellschraube (By-Pass)
35
Austauschen der Leitflammenbrennerdüse
35
Austauschen der Wichtigsten Bestandteile
35
Umrüstung für den Betrieb mit einer anderen Gasart
35
Anweisungen an den Verwender
36
Gebrauch des Indirekt Beheizten Topfes
36
Anzünden des Brenners
38
Anzünden des Leitflammenbrenners
38
Kurvenbild zum Verhältnis zwischen Druck und Temperatur des Dampfes IM Innern des Zwischenraums
38
Wartung und Reinigung
38
Español
39
Advertencias Generales
40
Características Técnicas
41
Datos Técnicos
41
Informaciones sobre el Ollas a Gas de la Serie OPTIMA
41
Instrucciones para la Instalación
41
Ollas a Gas de la Serie OPTIMA Cat. II (Gas Metano y G.PL.)
41
Conexión de la Instalación del Gas
42
Conexión del Agua
42
Descarga de Los Productos de Combustión Bajo una Campana de
42
Ley, Normas y Directivas Técnicas a Respetar
42
Lugar de Instalación
42
Ubicación
42
Vaciado del Agua
42
Control del Funcionamiento
43
Control para el Funcionamiento a Gas Líquido
43
Controles
43
Cómo Obtener la Capacidad Térmica Nominal
43
Introducción del Usuario
43
Regulación de la Capacidad Térmica Mínima
43
Sostitución de Los Componentes Más Importantes
44
Sustitución del Inyector del Quemador
44
Sustitución del Inyector del Quemador Piloto
44
Sustitución del Tornillo del Mínimo; by Pass
44
Transformación para el Funcionamiento con Otro Tipo de Gas
44
Intrucciones para el Usuario
45
Uso de la Marmita Indirecta
45
Encendido del Quemador
47
Encendido del Quemador Piloto
47
Gráfico de la Relación entre la Presión y la Temperatura del Vapor dentro de la Cámara
47
Manutención y Limpieza
47
Ländern. nach en 437 - en 203-1-2
48
Según en 437 - en 203-1-2
48
Datostécnico
49
Tabella II: Gas, Pressione E Categorie Nei Vari Paesi. Secondo en 437-En 203-1-2-3 . 47 Dati Tecnici
49
Tecnishe Date
49
Esquemas de Instalación
60
Installationspläne
60
Schema DI Installazione
60
Diamond OPTIMA 700 Instructions Manual (44 pages)
TILTING PAN GAS TYPE CHANGEOVER
Brand:
Diamond
| Category:
Skillet
| Size: 5.06 MB
Table of Contents
Table of Contents
3
Caratteristiche Delle Apparecchiature a Gas
5
Controllo Della Pressione Dinamica a Monte
5
Controllo Della Pressione All'iniettore
6
Pag.5
21
Pag.6
21
Commercial
21
Model
21
Modele
21
Modello
21
Serial no
21
No. de Serie
21
Num. DI Serie
21
Mod
21
Ii2H3+ Ii2E3P
27
Ii2E+3
27
Ii2L3P I3/Bp
27
Cat
27
Ii2E3P Ii2H3B/Pii2Ell3B/Pii2H3B/P I2H
27
Pn (Mbar)
27
En203-1 0694 Pin.n° Bl2792
27
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