Décongélation Automatique - Bosch HMC80251UC Use And Care Manual

Programmes Auto Chef
Placez les aliments dans un plat qui est convenablement
dimensionné pour la quantité que vous voulez faire cuire.
Programme Plage de
Auto Chef poids
1 - Poitrine de poulet 0,5 - 3,0 lb
2 - Cuisses de poulet 0,5 - 3,0 lb
3 - Volaille entière 1,5 - 4,5 lb
4 - Rosbif 0,5 - 3,25 lb
5 - Filets de porc 1,0 - 3,0 lb
6 - Côtelettes de porc 0,5 - 3,0 lb
7 - Pain de viande 1,0 - 3,25 lb
8 - Filets de poisson 0,5 - 2,0 lb
9 - Brownies 16 portions
Remarques
Pour les morceaux de viande, entrer le poids total de
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toutes les pièces.
Utiliser un thermomètre pour vérifier la température de
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la viande après le temps de repos.
Placez les aliments sur le comptoir et couvrir de film
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pendant le temps de repos.
Décongélation automatique
Avec la fonction Auto Defrost (Décongélation
automatique), vous pouvez décongeler trois différents
types d'aliments en entrant leur poids. Le temps de
décongélation idéal sera calculé par le programme.
Plat de cuisson pour la décongélation
Placez l'aliment dans un plat peu profond allant au
micro-ondes comme une casserole en verre ou un plat
en verre, mais ne couvrez pas.
Utiliser des plats de cuisson convenant à la fois pour la
cuisson au micro-ondes et la cuisson conventionnelle.
Conseils de cuisson
À utiliser avec des poitrines de pou-
let désossées. Retourner le poulet
au timbre sonore. Les petits mor-
ceaux cuisent plus rapidement.
Placer les extrémités plus épaisses
vers l'extérieur. Retourner le poulet
au timbre sonore. Les petits mor-
ceaux cuisent plus rapidement.
Commencer la cuisson avec la poi-
trine vers le bas. Retourner au
timbre sonore.
Convient à des rosbifs de 2 po
(5 cm) ou moins. Retourner au
timbre sonore.
Replier les extrémités minces vers
l'intérieur. Retourner au timbre
sonore.
Convient aux côtelettes de porc de
1/2 à 1 po (1,25 à 2,5 cm). Retour-
ner les côtelettes au timbre sonore.
Convient aux pains de viande de
3 po (7,5 cm) ou moins. Il n'est pas
nécessaire de retourner. Ajouter le
ketchup au cours des 10 á 15 der-
nières minutes de cuisson.
Brosser les filets avec de l'huile
végétale ou de l'huile d'olive. Il n'est
pas nécessaire de retourner. Replier
les extrémités minces vers l'inté-
rieur.
Il n'est pas nécessaire de retourner.
Pour de meilleurs résultats, utiliser
une poêle métallique de 9 po
(23 cm).
Temps de repos
L'aliment décongelé devrait être laissé au repos pendant
10 à 30 minutes additionnelles jusqu'à ce qu'il atteigne
une température uniforme. Il faut prévoir pour les gros
morceaux de viande un temps de repos plus long que
pour les morceaux plus petits. Les morceaux de viande
plats et les aliments composés de viande hachée
devraient être séparés les uns des autres avant de les
laisser au repos.
Après ce temps-là, vous pouvez continuer de préparer
l'aliment, même si des morceaux de viande épais sont
toujours congelés au centre.
Réglage de la décongélation automatique
L'appareil doit être éteint.
Exemple : Réglez la décongélation automatique pour la
viande hachée.
Placement des aliments Temps de
Grille, face vers le bas
Grille, face vers le bas
Plaque tournante
Plaque tournante
Grille, face vers le bas
Grille, face vers le bas
Plaque tournante
Grille, face vers le bas
Grille, face vers le bas
repos
(minutes)
5 à 10
3 à 8
5 à 10
5 à 10
5 à 10
3 à 8
5 à 10
2 à 3
Laisser
refroidir
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