Ariston FH 52 Operating Instructions Manual page 43

.‫! ال تضع الصينيات بالوضعين 1 و 5 خالل الطهي بمساعدة المروحة‬
‫الحرارة المباشرة المبالغ بها يمكن أن تحرق األطعمة الحساسة للحرارة‬
‫! في أسلوب طهي الشواء، ضع صينية التنقيط في الوضع 1 لجمع بقايا الطهي‬
‫• استخدم األوضاع 2 و 4، بوضع الطعام الذي يحتاج إلى المزيد من التسخين‬
.‫• ضع صينية التنقيط في األسفل والصينية في الجهة العليا‬
.‫• أدخل الحامل بالوضع 3 أو 4. ضع الطعام في مركز الحامل‬
‫• نحن نوصي بضبط مستوى الطاقة إلى الحد األقصى. تتم معايرة عنصر‬
‫التسخين العلوي بواسطة ثرموستات ومن الممكن أال يتم تشغيله بشكل‬
‫• للحصول على أفضل النتائج عند خبز البيتسا، استخدم أسلوب الطهي‬
.‫• استخدم صينية بيتزا من األلومنيوم الخفيف. ضعها على الحامل المزود‬
‫للحصول على قشرة هشة، ال تستخدم صينية التنقيط (تمنع القشرة من التك و ّ ن‬
‫• إذا كانت البيتزا تحتوي على الكثير من اإلضافات العلوية، نحن نوصي‬
.‫بإضافة جبنة الموزاريال في وسط وجه البيتزا خالل عملية الطهي‬
‫نصائح طهي عملية‬
.‫المرتفعة‬
.)‫(السمن و/أو الشحوم‬
‫الطهي المتعددد‬
.2 ‫على‬
‫الشواء‬
.‫متواصل‬
PIZZA
.‫المتعدد‬
.)‫بسبب إطالة وقت الطهي‬
‫! يمكن ضبط مستوى درجة الحرارة لكل أساليب الطهي ما بين 06 درجة‬
‫مئوية وحتى الحد األقصى، فيما عدا أساليب الطهي التالية‬
‫• الشواء ( ي ُستحسن: ضبط الحد األقصى من مستوى الطاقة فقط)؛‬
.)‫• الجبن المبشور ( ي ُستحسن: أال يتعدى 002 درجة مئوية‬
‫سيتم تشغيل كل من عناصر التسخين العليا والسفلى. عند استخدام هذا األسلوب‬
‫التقليدي من الطهي، يوصى باستخدام حامل طهي واحد فقط؛ إذا تم استخدام‬
.‫أكثر من حامل طهي واحد، سيتم توزيع الحرارة بشكل غير موح ّ د‬
‫سيتم تشغيل كل عناصر التسخين (العلوي والسفلي) وستبدأ المروحة بالعمل‬
‫أيضا. بما أن الحرارة ستكون ثابتة في الفرن كله، سيطبخ الهواء الطعام‬
‫وسيح م ّره بشكل موح ّ د. من الممكن استخدام صينيتين على األكثر في نفس‬
‫يتم تشغيل عنصر التسخين األعلى. يمكن استخدام هذا األسلوب لتحمير الطهام‬
‫يتم تشغيل عنصر التسخين العلوي. درجة الحرارة العالية جدا والمباشرة للشواء‬
‫تتيح تحمير وجه اللحوم والمشاوي بينما يتم حبس العصارات لتبقى سهلة‬
‫المضغ. الشواء موصى به جدا لألطباق التي تحتاج إلى درجة حرارة عالية‬
‫على سطحها: مثل شرائح لحم البقر، لحم العجل، ستيك األضالع، الشرائح‬
‫الطرية (الفيليه)، الهامبرغر وما شابه... بعض أمثلة الشواء موجودة في الفقرة‬
‫"نصائح الطهي العملية". قم بالطهي بهذا األسلوب دائما بينما يكون باب الفرن‬
‫سيتم تشغيل عنصر التسخين العلوي والمروحة أيضا. هذا الدمج بين المزايا‬
‫يزيد من فعالية اإلشعاع الحراري أحادي االتجاه لعناصر التسخين عن طريق‬
‫دفع تدوير الهواء داخل الفرن. هذا يساعد على تحاشي حرق وجه الطعام ويتيح‬
‫للحرارة اختراق الطعام بشكل صحيح. قم بالطهي بهذا النمط دائما بينما يكون‬
‫أنماط الطهي‬
‫أنماط الطهي‬
=
‫نمط الفرن التقليدي‬
>
‫نمط الطهي المتعدد‬
.‫الوقت‬
?
‫نمط الفرن العلوي‬
.‫في نهاية الطهي‬
@
‫نمط الشواء‬
.‫مغلقا‬
A
GRATIN ‫نمط‬
.‫باب الفرن مغلقا‬
6
AR