Napoleon PRO 500 User Manual page 32

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Tableau de cuisson à l'infrarouge
1" (2.54cm) d'épaisseur
FR
Hambourgeois 1/2"
(1.27cm) d'épaisseur
Morceaux de poulet
Côtelettes de porc
Côtelettes d'agneau
www.napoleongrills.com
Aliment Réglage Des
Contrôles
Steak Réglage à "high" 2 min
chaque côté
Réglage à "high" 2 min
chaque côté
ensuite réglage à
"medium"
Réglage à "high" 2 min
chaque côté
ensuite réglage à
"medium"
Réglage à "high" 2 min
chaque côté
Réglage à "high" 2 1/2
min chaque
Côté
Réglage à "high" 3 min
chaque côté
Réglage à "high" 2 min
chaque côté
ensuite réglage de
"medium-low" à "low"
"Medium"
Côtes Réglage à "high"
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
"low" pour terminer la
cuisson
Réglage à "high"
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
"medium" pour
terminer la cuisson
Saucisses "Medium" - "low"
temps De Conseils Pratiques
Cuisson
4 min - Saignant Lorsque vous choisissez votre
viande, demandez une viande
qui est marbrée. Le gras de la
6 min - À point viande agira comme un élément
attendrissant durant la cuisson et
gardera la viande plus juteuse.
8 min - Bien cuit
4 min - Saignant Pour terminer la cuisson de vos
hambourgeois tous en même
temps, nous vous conseillons de
varier l'épaisseur de vos boulettes.
5 min - À point Pour ajouter une saveur exotique à
votre viande, ajoutez des copeaux
de bois à saveur de hickory dans
une pipe à boucane de Napoléon.
6 min - Bien cuit
20-25 min L'articulation qui retient le pilon à
la cuisse doit être coupée au 3/4
à partir du côté sans peau afin de
permettre à la viande d'être plus
à plat sur la grille de cuisson. Ceci
permettra à la viande de cuire
de façon plus uniforme et plus
rapidement. Pour ajouter une
touche personnelle à votre poulet,
ajoutez des copeaux de bois à
saveur de mesquite dans une pipe à
boucane de Napoléon.
6 min chaque côté Coupez l'excès de gras avant de faire
cuire. Choisissez des côtelettes de
porc plus épaisses pour obtenir une
viande plus tendre.
20 min chaque côté Choisissez des côtes bien charnues
tournez souvent et maigres. Grillez jusqu'à ce que la
viande se détache facilement des
15 min chaque côté Coupez l'excès de gras avant de faire
cuire. Choisissez des côtelettes très
épaisses pour obtenir une viande
4-6 min Choisissez des saucisses plus
grosses. Faites une entaille dans la
peau, sur la longueur de la saucisse
avant de faire griller.
os.
plus tendre.