Advertisement
Available languages
Available languages
bieskiego o wysokości ok. 2 – 4mm,
–
jeżeli w instalacji doprowadzającej gaz występują
widoczne zmiany ciśnienia gazu (zmiana wielko-
ści płomienia przy pełnym przepływie), płomień
oszczędnościowy należy ustawić przy niskim ci-
śnieniu w instalacji tak, aby palnik nie zgasł pod-
czas jego normalnego użytkowania,
–
po wyregulowaniu kurków, założyć pokrętło i zga-
sić płomień.
Zużycie gazu przy płomieniu minimalnym stanowi
ok. 25% zużycia przy płomieniu pełnym.
8.1 Pokrętła. Przepływ gazu w palnikach reguluje się
pokrętłami kurków gazowych. Przed włączeniem
palnika należy upewnić się, czy pokrętło, które
zamierzamy uruchomić odpowiada palnikowi,
który chcemy zapalić. Przyporządkowanie palni-
ków do pokręteł pokazano na rys. (8.1.1).
8.2 Dobór płomienia. Płomień nie powinien wycho-
dzić poza dno naczynia. Wielkość płomienia za-
leży od pozycji pokrętła (8.2.1; 8.2.2; 8.2.3).
0 –
palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
– płomień duży
– płomień mały (oszczędnościowy)
Płomienia dużego (8.2.2) należy używać do cza-
su zagotowania potrawy, a do dalszego gotowa-
nia należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić na
pozycji płomień oszczędnościowy (8.2.3). Wiel-
kość płomienia należy regulować tylko w zakre-
sie A, pomiędzy pozycją
8.3 Zapalanie palników (8.3.1)
Kuchenka jest wyposażona w urządzenie odcinające
dopływ gazu do palnika po zaniku pomienia np. po
zalaniu potrawą.
–
Pokrętło wybranego palnika nacisnąć, obrócić
przeciwnie do kierunku ruchu wskazówek zegara
i trzymając je wciśnięte równocześnie przyłożyć
2Ls-G2.350 13mbar
Palnik mały
Palnik sredni
Palnik duży
Rozmieszczenie
dysz na płycie
grzejnej
i
(8.2.4).
2E-G20- 20mbar
Y100
Y124
F2 160
zapaloną zapałkę,
–
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do
oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania za-
bezpieczenia,
–
Zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel-
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia za-
mknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapło-
nu przez co najmniej 1 minutę.
8.4 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wska-
zówek zegara i ustawić je na pozycji „0".
8.5 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć za-
wór na butli gazowej a następnie postępować jak po-
dano wyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
–
zamknąć zawór na butli gazowej,
–
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal-
nika.
W czasie, gdy kuchenka nie jest używana, zawór bu-
tli powinien być zamknięty
8.6 Palniki (8.6.1)
B - końcówka termopary
8.7 Dobór naczyń
•
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy
większa od korony palnika (8.7.1). Naczynia nie
powinny wystawać poza ruszt a płomień nie powi-
nien wychodzić poza dno naczynia (8.7.2).
•
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, po-
nieważ wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują cie-
pło.
•
W czasie gotowania naczynia powinny być przy-
kryte pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu
się nadmiernej ilości oparów w pomieszczeniu ku-
chennym.
2Lw-G27 20mbar
X072
Z097
Y118
6
.
Tabela 1 Cechy dysz
3B/P-G30 37mbar
X080
Z105
Y130
PL
047
062
080
Advertisement
