Indicateurde Température; Congélation De Produits Frais - Bosch KGN Series Operating Instructions Manual

Indicateur
de température
(Selon le modèle)
L'indicateur de température affiche
les températures inférieures à +4 °C.
Il sert à déterminer le réglage nécessaire
du thermostat. Suivant la température
ambiante, réglez le thermostat entre les
chiffres 2 et 3. Si le thermostat permet
de régler au degré près, réglez le sur
+4 °C ou une température inférieure.
Environ 12 heures plus tard, après que la
température est descendue en dessous
de +4 °C, la mention «OK» s'affiche (si ce
n'est pas le cas, réglez la température
progressivement sur une valeur plus
basse).
Réglage correct Température trop
élevée.
Réglez la tempé
rature sur une
valeur plus basse.
Congélation
de produits frais
Congeler soi même les
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable.
Produits congelables :
La viande et la charcuterie, les volailles
et le gibier, le poisson, les légumes,
les herbes aromatiques, les fruits,
les pâtisseries, les pizzas, les plat
cuisinés, les restes de plat, le jaune
d'oeuf, le blanc d' uf.
Produits non congelables :
Les oeufs entiers dans leur coquille,
la crème fraîche et la mayonnaise,
la salade verte, les radis et les oignons.
Blanchiment des fruits et légumes
Blanchissez les fruits et légumes avant
la congélation afin qu'ils conservent
couleur, arôme, goût et vitamine C.
Pour ce faire, plongez les fruits et légumes
quelques instants dans de l'eau bouillante.
Vous trouverez des livres sur la congéla
tion et le blanchiment chez votre libraire.
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