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This gas grill must be used only outdoors in a well-ventilated space and must not be used inside a
building, garage, screened-in porch, gazebo or any other enclosed area.
DANGER
IF YOU SMELL GAS:
• Shut off gas to the appliance.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or fire department.
Notice to Installer: Leave these instructions with the grill owner for future reference.
Fax: (705) 725-2564 email: wecare@napoleonproducts.com website: www.ultrachefgrills.com
U405 CART
UP405 PEDESTAL
Napoleon Appliance Corp.,
214 Bayview Dr., Barrie, Ontario, Canada L4N 4Y8 Phone: (705) 726-4278
WARNING
Do not try to light this appliance without
reading the "LIGHTING" instructions section of
this manual.
Do not store or use gasoline or other flammable
liquids or vapors in the vicinity of this or any
other appliance. An L.P. cylinder not connected
for use must not be stored in the vicinity of
this or any other appliance. If the information
in these instructions is not followed exactly, a
fire or explosion may result, causing property
damage, personal injury or death.
APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON
Serial No.
XXXXXX000000
MODEL NO.
N415-0184 APR 15/11
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Summary of Contents for Ultra chef U405 CART
- Page 1 This gas grill must be used only outdoors in a well-ventilated space and must not be used inside a building, garage, screened-in porch, gazebo or any other enclosed area. APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON Serial No. XXXXXX000000 MODEL NO. U405 CART UP405 PEDESTAL WARNING DANGER Do not try to light this appliance without IF YOU SMELL GAS: reading the “LIGHTING”...
-
Page 2: Conditions And Limitations
This warranty defines the obligation and liability of Napoleon Appliance Corporation with respect to the ULTRA CHEF® gas grill and any other warranties expressed or implied with respect to this product, its components or accessories are excluded. -
Page 3: Safe Operating Practices
WARNING! Failure to follow these instructions could result in property damage, personal injury or death. Read and follow all warnings and instructions in this manual prior to operating grill. Safe Operating Practices • This gas grill must be assembled exactly according to the instructions in the manual. If the grill was store assembled, you must review the assembly instructions to confirm correct assembly and perform the required leak tests before operating the grill. -
Page 4: General Information
General Information This Gas Barbecue Is Certified Under Canadian And American National Standards, CAN/CGA-1.6b-2002 and ANSI Z21.58b-2002 respectively for Outdoor Gas Grills and should be installed to conform with local codes. In absence of local codes, install to the current CAN/CSA-B149.1 Propane Installation Code in Canada or to the National Fuel Gas Code, ANSIZ223.1/NFPA 54 in the United States. -
Page 5: Leak Testing Instructions
Natural Gas Hook-Up: This natural gas grill is supplied with a 10ft (3m) supply hose (complete with a quick disconnect) designed for natural gas and certified for outdoor use. The gas grill is designed to operate at an inlet pressure of 7 inches water column. Piping and valves upstream of the quick disconnect are not supplied. The installation must comply with CAN B149.1 Natural Gas and Propane installation code in Canada, or to the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1 in the United States. -
Page 6: Lighting Instructions
Lighting Instructions Rear Burner Lighting Hole Igniter Left Burner Centre Burner Right Burner Off Position WARNING! Open lid WARNING! Ensure all burner controls are in the off position. Slowly turn on the gas supply valve. Main Tube Burner Rear Burner Lighting Main Infrared Burner Side Burner Lighting Lighting... -
Page 7: Cooking Instructions
Cooking Instructions Initial Lighting: When lit for the first time, the gas grill emits a slight odor. This is a normal temporary condition caused by the “burn-in” of internal paints and lubricants used in the manufacturing process and does not occur again. -
Page 8: Cleaning Instructions
Cleaning The Outer Grill Surface: Do not use abrasive cleaners or steel wool on any painted, porcelain or stainless steel parts of your Ultra Chef Grill. Doing so will scratch the finish. Exterior grill surfaces should be cleaned with warm soapy water while the metal is still warm to the touch. To clean stainless surfaces, use a stainless steel or a non-abrasive cleaner. -
Page 9: Maintenance Instructions
Maintenance Instructions We recommend this gas grill be thoroughly inspected and serviced annually by a qualified service person. WARNING! Always wear protective gloves and safety glasses when cleaning your grill. WARNING! Turn off the gas at the source and disconnect the unit before servicing. To avoid the possibility of burns, maintenance should be done only when the grill is cool. -
Page 10: Troubleshooting
WARNING! Hose: Check for abrasions, melting, cuts, and cracks in the hose. If any of these conditions exist, do not use the gas grill. Have the part replaced by your Ultra Chef Gas Grill dealer or qualified gas installer. Aluminum Castings: Clean castings periodically with warm soapy water. Aluminum will not rust, but high temperatures and weathering can cause oxidation to occur on aluminum surfaces. - Page 11 Cracked ceramic tile. Allow burner to cool and inspect very closely for cracks. If any cracks are found, contact your authorized Ultra Chef dealer to order a replacement burner assembly. Leaking gasket surrounding the Contact your authorized Ultra Chef dealer for instructions on ceramic tile, or a weld failure in ordering a replacement burner assembly.
-
Page 12: Ordering Replacement Parts
KEEP YOUR RECEIPT AS PROOF OF PURCHASE TO VALIDATE YOUR WARRANTY. Ordering Replacement Parts Warranty Information MODEL: DATE OF PURCHASE: SERIAL NUMBER: (Record information here for easy reference) Before contacting the Customer Care Department, check the NAC Website for more extensive cleaning, maintenance, troubleshooting and parts replacement instructions at www. - Page 13 APPOSEZ LÉTIQUETTE DU NUMERO DE SERIE DU CARTON de série XXXXXX000000 DE MODÈLE U405 CART UP405 PEDESTAL AVERTISSEMENT DANGER Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section “INSTRUCTIONS SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ :...
- Page 14 à aucun dommage accidentel, consécutif ou indirect. Cette garantie définit les obligations et responsabilités de NAPOLÉON APPLIANCE CORPORATION en ce qui concerne le gril à gaz ULTRA CHEF®. Tout autre garantie énoncée ou implicite en ce qui concerne ce produit, ses composantes ou accessoires est exclue.
- Page 15 AVERTISSEMENT! Si ces instructions ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les avertissements et les instructions de ce manuel avant de faire fonctionner le gril. Pratiques Sécuritaires D’utilisation •...
-
Page 16: Information Générale
Information Générale Ce gril à gaz est certifié selon les normes nationales Canadiennes et Américaines, CAN/CGA-1.6b-2002 et ANSI Z21.58b-2002 respectivement pour des grils a gaz pour l’exterieur et son installation devrait être conforme aux codes locaux. En l’absence de codes locaux, installez selon les normes courantes CAN/CSA-B149.1 du code d’installation de Propane au Canada ou selon les normes ANSIZ223.1 du “National Fuel Gas”... - Page 17 Installation De La Bonbonne De Propane: Placez la bonbonne dans le socle. Assurez-vous que la soupape ne fait pas face au gril. Abaissez le support de montage du réservoir sur la bonbonne et fixez-le avec un écrou papillon. IMPORTANT! Assurez-vous que le tuyau est dirigé vers le côté avant de la patte afin de maintenir un dégagement approprié...
-
Page 18: Instruction D'allumage
Instruction D’allumage Bruleur d’arriere Access d’alumage Bouton d’allumeur Brûleur de Brûleur de Brûleur de gauche Centre droite Fermez AVERTISSEMENT! Ouvrir le couvercle. AVERTISSEMENT! Fermez tous les boutons de contrôle des brûleurs, ouvrez la soupape d’alimentation en gaz lentement. Allumage du tube brûleur Allumage du brûleur Allumage du brûleur Allumage de brûleur... -
Page 19: Instructions D'opération
Instructions D’opération Éclairage initial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Allumez simplement les brûleurs de cuve à “high” pendant une demi-heure. - Page 20 Le texte disparaîtra graduellement si vous utilisez ces produits. Utilisez seulement le nettoyant d’acier inoxydable, disponible chez votre détaillant Ultra Chef. Nettoyage De L’intérieur Du Gril: Enlevez les grilles de cuisson. Utilisez une brosse en laiton pour enlever les débris non-incrustés sur les côtés de la cuve et à...
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Page 21: Instructions D'entretien
émaillée étant cuit il devient comme du verre; il s’ébrèchera au moindre choc. Vous pouvez vous procurer de la peinture émaillée pour les retouches chez votre détaillant Ultra Chef. Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour nettoyer l’extérieur du gril pendant qu’il est encore tiède au toucher. Pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable utilisez un produit de nettoyage à... - Page 22 AVERTISSEMENT! Boyau: Vérifiez l’usure, coupures, craquelures ou s’il est fondu. Si vous découvrez une de ces défectuosités, n’utilisez pas votre gril. Faites remplacer la pièce par votre détaillant Ultra Chef ou par un installateur qualifié. Moulages En Aluminium: Nettoyez les moulages périodiquement à l’aide d’une solution d’eau savonneuse chaude.
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Page 23: Guide De Dépannage
Guide De Dépannage Problème Causes possibles Solutions Faible chaleur/petite flamme Pour le propane - procédure d’allumage Assurez-vous que la procédure d’allumage est suivie lorsque le bouton de contrôle incorrect. à la lettre. Tous les boutons de contrôle du gril est à “high”. doivent être fermés lorsque vous ouvrez la soupape de la bonbonne. - Page 24 Ultra Chef. Le joint d’étanchéité autour de la Contactez votre détaillant autorisé Ultra Chef pour céramique n’est plus étanche, ou une obtenir des instructions sur l’achat d’un brûleur de soudure dans le boîtier du brûleur est rechange.
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Page 25: Commande De Pièces De Rechange
GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE Commande De Pièces De Rechange Information Sur La Garantie MODÈLE: DATE D’ACHAT: NUMÉRO DE SÉRIE: (Inscrivez l’information ici pour y avoir accès facilement.) Avant de contacter le département du service aux consommateurs, consultez le site Web de NAC pour obtenir plus d’instructions sur le nettoyage, l’entretien, le dépannage et le remplacement des pièces à... -
Page 26: Getting Started
CAUTION! During unpacking and assembly we recommended you wear work gloves and safety glasses for your protection. Although we make every effort to make the assembly process as problem free and safe as possible, it is characteristic of fabricated steel parts that the edges and corners might be sharp and could cause cuts if handled incorrectly. - Page 27 Cart model only Modèle sur chariot seulement 8 X N570-0027 (#14 x 2”) 3/8”(10mm) Cart model only Modèle sur chariot seulement www.ultrachefgrills.com...
- Page 28 Cart model only Modèle sur chariot seulement 8 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Two people are required for this step. Deux personnnes son nécessaires pour cette étappe. Cart model only Modèle sur chariot seulement Propane Only Propane Seulement 4 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) 1 x N570-0065 www.ultrachefgrills.com...
- Page 29 Pedestal model only Modèle sur socle seulement 4 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Propane Only Propane Seulement Pedestal model only Modèle sur socle seulement www.ultrachefgrills.com...
- Page 30 Pedestal model only Modèle sur socle seulement If necessary the side panel can be tapped down with a rubber mallet. Si nécessaire, le panneau lateral peut être enfoncé avec un maillet en caoutchouc. Pedestal model only Modèle sur socle seulement 4 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) www.ultrachefgrills.com...
- Page 31 Pedestal model only Modèle sur socle seulement 2 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Propane Only Propane Seulement Pedestal model only Modèle sur socle seulement 4 x N570-0086 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Two people are required for this step. Deux personnnes son nécessaires pour cette étappe.
- Page 32 Cart model only Modèle sur chariot seulement Push brackets to end of slots. 2 x N570-0029 (1/4-20 X 3/8”) 3/8”(10mm) Enfoncez les supports jusqu’au fond des fetes. 2 x N570-0036 (1/4-20 X 1”) 2 x N570-0086 (#14 x 1/2”) Optional locking screw. Vis de verrouillage optionnelle.
- Page 33 Pedestal model only Modèle sur socle seulement 5 x N570-0076 (#8 X1/2”) Pedestal model only Modèle sur socle seulement 2 x N570-0086 (#14 x 1/2”) Optional locking screw. Vis de verrouillage optionnelle. Twist tab to lock in place. Tournez la patte pour verrouiller.
- Page 34 2 x N450-0005 (10-24) 2 x N305-0041 2 x N305-0065 www.ultrachefgrills.com...
- Page 35 1 x N520-0011K 1 x N160-0010 1 x N185-0001 www.ultrachefgrills.com...
- Page 36 Propane Only – Proper Hose Connection Propane Seulement - Branchement Adéquat Du Boyau 2 x N160-0002 Pedestal model Cart model Modèle sur socle Modèle sur chariot Ensure bushing Ensure that the hose snaps into side leading to the gas panel as shown. supply runs in front of the leg.
- Page 37 Propane Only – Improper Hose Connection Propane Seulement – Branchement Inadéquat Du Boyau WARNING – FIRE HAZARD ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE WARNING! Do not route hose over top of front panel. AVERTISSEMENT! N’acheminez pas le boyau par-dessus le panneau avant. WARNING! Ensure the hose does not contact any high temperature surfaces, or it may melt and leak causing a fire.
- Page 38 Natural Gas Only – Improper Hose Connection Gaz Naturel Seulement - Branchement Inadéquat Du Boyau WARNING – FIRE HAZARD ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE WARNING! Do not route hose over top of front panel. AVERTISSEMENT! N’acheminez pas le boyau par-dessus le panneau avant. Pedestal model Cart model Modèle sur socle...
- Page 39 Leak Testing Instructions WARNING! A leak test must be performed annually and each time a cylinder is hooked up or if a part of the gas system is replaced. WARNING! Never use an open flame to check for gas leaks. Be certain no sparks or open flames are in the area while you check for leaks.
- Page 40 Test De Détection De Fuites AVERTISSEMENT! Il doit être fait avant la première utilisation, annuellement et à chaque fois qu’une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée. AVERTISSEMENT! N’utilisez pas une flamme nue pour vérifier pour des fuites de gaz. Assurez-vous qu’il n’y ait aucune étincelle ni flamme nue à...
- Page 41 / socle droite n495-0019p pedestal, left side / socle gauche n495-0021 pedestal, front / socle avant n385-0186 Ultra Chef logo / logo Ultra Chef n585-0023p tank heatshield / écran de chaleur n160-0002 hose clip / support de tuyau www.ultrachefgrills.com...
- Page 42 Parts List / Liste Des Pièces ITEM PART # DESCRIPTION U405 U405RB UP405RB n590-0049 Solido side shelf / tablette latérale en Solido n080-0113p side shelf bracket - right / support de la tablette latérale - droite n080-0112p side shelf bracket - left / support de la tablette latérale - gauche n030-0001p towel bar / support du crochet n570-0036...
- Page 43 www.ultrachefgrills.com...
- Page 44 FAX TO: 705 727 4282 ACCESSORIES & PARTS ORDER FORM PLEASE PRINT CLEARLY CONTACT NAME:______________________________________________________________________ SHIP TO :_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TEL :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ VISA OR MASTERCARD # :_______________________________________ EXPIRY DATE: _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITY PART NUMBER DESCRIPTION TAXES MAY APPLY SHIPPING EXTRA IF CONFIRMATION IS REQUIRED PLEASE INCLUDE A FAX NUMBER OR EMAIL ADDRESS...
- Page 45 TÉLÉCOPIEZ AU: 705 727 4282 BON DE COMMANDE POUR PIÈCES/ACCESSOIRES NOM DU CLIENT______________________________________________________________________ ADRESSE:_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TÉLÉPHONE :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ # VISA OU MASTERCARD :_______________________________________ DATE D’EXPIRATION : _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITÉ NUMÉRO DE PRODUIT DESCRIPTION LES TAXES PEUVENT S'APPLIQUER LES FRAIS D'EXPEDITION SUPPLÉMENTAIRE SI VOUS DÉSIREZ RECEVOIR UNE CONFIRMATION, VEUILLEZ INCLURE UN NUMÉRO DE TÉLÉCOPIEUR OU UNE ADRESSE COURRIEL...
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