Brinkmann 815-4010 SERIES Owner's Manual
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Brinkmann 815-4010 SERIES Owner's Manual

Cooker fryer
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COOKER FRYER
OWNER'S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO
ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS
INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN
KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
CONSERVE ESTE MANUAL PARA FUTURAS REFERENCIAS
This instruction manual
contains important information
necessary for the proper
assembly and safe use of the
appliance. Read and follow all
warnings and instructions
before assembling and using
the appliance. Follow all
warnings and instructions
when using the appliance.
Este manual de instrucciones
contiene importante información
necesaria para el montaje
adecuado y para el uso seguro
del electrodoméstico. Lea y
cumpla con todas las
instrucciones y advertencias
antes de instalar y de utilizar este
electrodoméstico. Siga todas las
instrucciones y advertencias
cuando utilice este
electrodoméstico.
NOT FOR COMMERCIAL USE. / NO ES PARA USO COMERCIAL.
READ THIS MANUAL
LEA ESTE MANUAL
FOR ALL 815-4010 SERIES.
PARA TODAS LAS SERIES
815-4010.
NOTICE TO INSTALLER:
LEAVE THESE INSTRUCTIONS
WITH THE OWNER FOR FUTURE
REFERENCE.
AVISO PARA EL
INSTALADOR:
ENTREGUE ESTAS
INSTRUCCIONES AL
PROPIETARIO PARA
REFERENCIA FUTURA.
NOTE:
Pre-attached metal plate on
product with safety warnings.
(Do not remove this plate.)
NOTA:
Placa de metal preanexada en
el producto con advertencias
de seguridad. (No quitar esta
placa).
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    Gas cooker with 42-qt. boiling pot, double-handled deep fry pan & basket set, strainer basket & support ring, turkey stand & hanger, marinade injector and 12" deep fry thermometer assembly and operating instructions (21 pages)

Summary of Contents for Brinkmann 815-4010 SERIES

  • Page 1 LEAVE THESE INSTRUCTIONS necessary for the proper WITH THE OWNER FOR FUTURE assembly and safe use of the REFERENCE. FOR ALL 815-4010 SERIES. appliance. Read and follow all PARA TODAS LAS SERIES warnings and instructions AVISO PARA EL 815-4010.
  • Page 2 THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR COOKER. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! DANGER IF YOU SMELL GAS: 1.

  • Page 3: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS General Warnings............. . 3-4 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use .

  • Page 4: General Warnings

    GENERAL WARNINGS WARNING • This appliance shall be used OUTDOORS only. Do NOT use in a building, home, garage, balcony, porch, tent or any other enclosed area. Cookers shall not be used on or under apartment or condominium balcony or deck. Do NOT install or use in or on recreational vehicles and/or boats.
  • Page 5 WARNING • Never drop food or accessories into hot cooking liquid. Lower food and accessories slowly into the cooking liquid in order to prevent splashing or overflow. When removing food from the appliance care shall be taken to avoid burns from hot cooking liquids. •...

  • Page 6: Installation And Lp Cylinder Specifications And Safe Use

    INSTALLATION INFORMATION: The installation of this appliance must be in accordance with: All applicable local codes, or in the absence of local codes, either: • National Fuel Gas Code/ANSI Z223.1/NFPA 54 • Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58 •...
  • Page 7 WARNING • Turn off the cylinder valve when your cooker is not in use. • Handle the tank with care. • Always secure the cylinder in an upright position. • Never connect an unregulated LP gas cylinder to your cooker. •...

  • Page 8: Leak Testing

    HOSE AND REGULATOR: Your cooker is equipped with a Type 1 connection device with the following features: 1. The system will not allow gas flow from the cylinder until a positive connection to the valve has been made. Note: The cylinder valve must be turned off before any connection is made or removed.

  • Page 9: Connecting Lp Cylinder And Hose / Regulator To Cooker

    WARNING CONNECTING HOSE AND REGULATOR TO AN LP GAS CYLINDER • Insure the cylinder valve is CLOSED prior to connecting the LP gas cylinder to your cooker. Turn the regulator control knob clockwise to properly close the valve. Read and follow all instructions and warnings on the supply hose safety tags.
  • Page 10 Watch For Bubbles GAS LEAK TESTING: 1. Create a mixture of 50% water and 50% liquid dishwashing soap. 2. To turn on the fuel supply, turn the cylinder valve knob one turn counterclockwise. 3. Apply the soap water mixture to the following: Supply tank (cylinder) weld Connection nut to cylinder valve Back side of connection nut to brass...

  • Page 11: Pre-Start Check List

    WARNING Property damage, bodily harm, severe burns, and death could result from failure to follow these safety steps. These steps should be performed after the cooker has been assembled, stored, moved, cleaned, or repaired. DO NOT operate this cooker until you have read and understand ALL of the warnings and instructions in this manual.
  • Page 12 5. Strike and place a wooden match through lighting hole to approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the burner. 6. If burner does NOT ignite immediately, turn the regulator control knob and cylinder valve to OFF, wait 5 minutes for gas to evacuate and repeat steps 1 through 5 until burner ignites.

  • Page 13: Operating Cooker And How To Determine Proper Amount Of Oil

    OPERATING INSTRUCTIONS WARNING Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual. • Never leave heating liquid unattended - it can ignite. •...

  • Page 14: Burner Assembly/Maintenance

    WARNING: When using 10 quart pot & basket, always hang basket directly over pan on the hang tab. This allows hot liquid to drain back into the pan. Hanging the basket in any other way could cause the pan to tip over, spilling hot liquid. 10 quart pot & basket and stock pot with strainer basket are NOT to be used for frying turkeys.

  • Page 15: Parts List And Assembly Instructions

    ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR COOKER. Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged. FOR MISSING PARTS, PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 1-800-527-0717. (Proof of purchase will be required.) Tools required to assemble your cooker: Adjustable wrench or the following wrench: •...
  • Page 16 INSTALLATION STEPS Step 1 Attach burner, air damper, spring and hose by threading the burner onto the hose as illustrated. Step 2 Attach leg to cooker bottom ring frame first, using one M6 x 8 mm bolt. Then, attach to cooker body using two M6 x 8 mm bolts.
  • Page 17 Step 5 Attach outside heat shields with L-bracket using one M6 x 8 mm bolt as illustrated. Heat Shield Repeat for other three heat shields. Assembled STRAINER BASKET ASSEMBLY Step 1 Line up handle with bolt holes on basket and insert three bolts and nuts inside as illustrated then tighten securely.
  • Page 18 E E L L P P R R O O P P Ó Ó S S I I T T O O D D E E E E S S T T E E S S Í Í M M B B O O L L O O D D E E A A L L E E R R T T A A D D E E S S E E G G U U R R I I D D A A D D E E S S E E L L D D E E A A T T R R A A E E R R S S U U A A T T E E N N C C I I Ó...
  • Page 19 ÍNDICE Advertencias generales ............19-20 Instalación, especificaciones y uso seguro del cilindro de propano líquido.

  • Page 20: Advertencias Generales

    ADVERTENCIAS GENERALES ADVERTENCIA • Este electrodoméstico debe utilizarse en EXTERIORES únicamente. NO lo use dentro de un edificio, casa, garage, balcón, porche, carpa ni ninguna otra área cerrada. Las Freidoras/Hervidores no deben usarse sobre ni debajo de plataformas o balcones de condominios o apartamentos. NO instale ni utilice el producto en o sobre vehículos ni embarcaciones recreativas.
  • Page 21 ADVERTENCIA • Nunca llene en exceso la olla con aceite, grasa o agua. Siga las instrucciones de este manual para establecer los niveles adecuados de aceite, grasa o agua. (consulte la página 28) • En el caso de lluvias, nieve, granizo, aguanieve u otras formas de precipitación mientras está cocinan do con aceite/grasa, cubra la olla inmediatamente y apague el quemador y el suministro de gas del electrodoméstico.

  • Page 22: Instalación, Especificaciones Y Uso Seguro Del Cilindro De Propano Líquido

    INFORMACIÓN PARA LA INSTALACIÓN: La instalación de este electrodoméstico debe realizarse de acuerdo con: Todos los códigos locales correspondientes o, ante la ausencia de códigos locales, ya sea: • El Código de Gas Combustible Nacional/ANSI Z223.1/NFPA 54 • Almacenamiento y Manipulación de Gases de Petróleo Licuado, ANSI/NFPA 58 •...
  • Page 23 ADVERTENCIA • Cierre la válvula del cilindro cuando no use su freidora. • Manipule el tanque con cuidado. • Siempre asegure el cilindro en una posición vertical. • Nunca conecte a su freidora un cilindro de gas LP sin reglamentar. •...
  • Page 24 MANGUERA Y REGULADOR: Su freidora está equipada con un dispositivo de conexión de Tipo 1 con las siguientes características: 1. El sistema no permitirá el flujo de gas proveniente del cilindro hasta no haber realizado una conexión positiva con la válvula. Nota: La válvula del cilindro debe cerrarse antes de realizar o quitar cualquier conexión.

  • Page 25: Conexión Del Cilindro De Propano Líquido Y De La Manguera / Regulador A La Cocina

    ADVERTENCIA PARA CONECTAR LA MANGUERA Y EL REGULADOR A UN CILINDRO DE GAS LP • Asegúrese de que la válvula del cilindro esté CERRADA antes de conectar el cilindro de gas LP a su freidora. Gire la perilla de control del regulador hacia la derecha para cerrar la válvula apropiadamente.
  • Page 26 Observe Si se Originan Burbujas PRUEBAS DE DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS: 1. Cree una mezcla con 50% de agua y 50% de jabón líquido para lavar la vajilla. 2. Para abrir el suministro del combustible, haga girar la perilla de la válvula del cilindro una vuelta hacia la izquierda.

  • Page 27: Lista De Verificación Preliminar Al Encendido

    ADVERTENCIA La falta de cumplimiento con estos pasos de seguridad podría ocasionar daño a la propiedad, lesiones físicas, quemaduras graves y la muerte. Estos pasos deben ser realizados después de haber instalado, almacenado, trasladado, limpiado o reparado la freidora. No opere esta freidora hasta no haber leído y comprendido TODAS las instrucciones y advertencias de este manual.
  • Page 28 5. Encienda y coloque un fósforo de madera a través del orificio de encendido aproximadamente a 1/2 pulgada (de 1 a 2 cm) de distancia del quemador. 6. Si el quemador NO se encendiera inmediatamente, CIERRE la perilla de control del regulador y la válvula del cilindro, espere 5 minutos para que el gas se evacue y repita los pasos del 1 al 5 hasta que el quemador se encienda.

  • Page 29: Funcionamiento De La Cocina Y Como Determinar La Cantidad Apropiada De Aceite

    INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO ADVERTENCIA Lea, comprenda y siga todas las instrucciones y advertencias contenidas en este manual. NO omita ninguna instrucción ni advertencia contenida en las secciones precedentes de este manual. • Nunca deje el aceite líquido desatendido - podría encenderse. •...

  • Page 30: Asamblea Del Quemador/Mantenimiento Apropiados

    ADVERTENCIA: Al usar La olla y Canasta de 10 cuartos, siempre cuelgue el cesto directamente sobre la solapa para colgar de la cacerola. Esto permite que el líquido caliente se escurra dentro de la cacerola nuevamente. Colgar el cesto en cualquier otro lugar puede ocasionar la caída de la cacerola y el derramamiento del líquido caliente.

  • Page 31: Lista De Partes E Instrucciones De Armado

    INSTRUCCIONES DE MONTAJE LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE MONTAJE Y LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ARMAR U OPERAR SU COCINA. Inspeccione los contenidos de la caja para asegurarse de que todas las partes estén incluidas y no tengan daños. PARA PIEZAS FALTANTES, POR FAVOR LLAME AL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE AL 1-800-527-0717.
  • Page 32 PASOS DE INSTALACIÓN Paso 1 Ate la hornilla, el apagador de aire, el resorte y la manguera roscando la hornilla sobre la manguera según lo ilustrado. Paso 2 Ate la pierna a la cuaderna de la parte inferior de la cocina primero, usando un perno M6 x 8 mm.
  • Page 33 Paso 5 Ate los escudos térmicos exteriores con el soporte-L usando un perno M6 x 8 mm según Escudo Térmic lo ilustrado. Repita para otros tres escudos térmicos. Armado ASSAMBLEA CANASTA COLADOR Paso 1 Alinee la manija con los orificios de los pernos en la canasta y inerta tres pernos y tuercas segun lo ilustrado luego apriete con seguridad.
  • Page 35 90 DAY LIMITED WARRANTY For 90 days from date of purchase, The Brinkmann Corporation warrants the 10 Quart Pot & Basket against defects due to workmanship or materials to the original purchaser. The Brinkmann Corporation’s obligations under this warranty are limited to the following guidelines: •...

  • Page 36: One Year Limited Warranty

    FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: PARA CUBIERTAS, ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from date of purchase, The Brinkmann Corporation warrants the Cooker against defects due to workmanship or materials to the original purchaser.

This manual is also suitable for:

815 series4010 seriesCooker fryer 815-4010 seriesCooker fryer 815-4010-s

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