Kenwood KM280 series Instructions Manual page 13

tips voor het bereiden van brood
belangrijk
U dient de aangegeven maximum capaciteit nooit te overschrijden; hierdoor
●
kan het apparaat overbelast worden.
Het is normaal dat de mengkop beweegt wanneer u de processor zwaar
●
belast, zoals bij het bereiden van brooddeeg.
De ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst de vloeistof in de kom
●
giet.
Stop de machine af en toe om het deeg van de deeghaak af te schrapen.
●
Er bestaat een groot verschil tussen verschillende soorten bloem en de
●
hoeveelheid vloeistof die ervoor nodig is. De kleverigheid van het deeg heeft
een groot effect op de belasting van de machine. Aangeraden wordt om de
machine in de gaten te houden wanneer het deeg wordt gemengd; deze
bewerking duurt niet langer dan 6-8 minuten.
snelheidknop
Dit zijn slechts richtlijnen voor de snelheid; deze is afhankelijk van de
hoeveelheid voedsel in de kom en de ingrediënten die gemengd worden.
klopper
vet en suiker kloppen begin op min en schakel geleidelijk naar een
●
hogere snelheid
eieren tot een romig mengsel slaan gebruik een medium tot hoge
●
snelheid
bloem, fruit enz. door en mengsel vouwen gebruik een lage tot
●
medium snelheid
taarten begin op een lage snelheid en schakel geleidelijk naar een hogere
●
snelheid
vet in bloem wrijven gebruik een garde op lage tot medium snelheid
●
garde
geleidelijk schakelen naar maximum snelheid
●
deeghaak
gebruik een lage tot medium snelheid
●
maximumcapaciteit
kruimeldeeg
sponge cake (one stage mix) 1.6 kg totale mix
fruittaartmix
bread dough
eiwit
elektronische snelheidssensorregeling
De mixer is uitgerust met een elektronische snelheidsregeling die speciaal
werd ontworpen om een constante snelheid bij verschillende belastingen te
handhaven, zoals bij het kneden van brooddeeg of wanneer eieren aan een
cakemix worden toegevoegd. Daarom is het mogelijk dat u tijdens de
werking snelheidsvariaties hoort, aangezien de mixer de snelheid
automatisch aan de belasting en aan de gekozen snelheid aanpast – dit is
normaal.
het spatscherm op het apparaat bevestigen en
gebruiken
1 Zet de kom op de bodemplaat en voeg de ingrediënten toe.
2 Bevestig het hulpstuk en breng de kop van de mixer omlaag
3 Zet het spatscherm op de kom door de uitsparing om de kop van de mixer
te schuiven .
4 Om het spatscherm te verwijderen, verricht u de hierboven beschreven
stappen in omgekeerde volgorde.
Tijdens het mixen kunnen ingrediënten rechtstreeks aan de kom toegevoegd
●
worden via de vulopening.
450 gr bloem
1.8 kg totale mix
500 gr bloem
8
onderhoud en reiniging
De machine altijd uitzetten en de stekker uit het stopcontact halen.
●
motorelement
Met een vochtige doek schoonvegen en afdrogen.
●
Geen schuurmiddelen gebruiken en nooit in water onderdompelen.
●
kom, hulpstukken, spatscherm, verwijderbare kap op deeghaak
Met de hand wassen en goed afdrogen of in de vaatwasmachine wassen.
●
Gebruik geen staalborstel, schuursponsje of bleekmiddel om uw
●
roestvrijstalen kom te reinigen. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.
Uit de buurt van hittebronnen houden (gaspitten, ovens, magnetrons).
●
11