Table Of Contents - Blodgett MT3255G Installation Operating & Maintenance Manual

Introduction
Oven Description and Specifications
Oven Components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installation
Delivery and Inspection
Oven Location and Ventilation
Oven Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven Supports and Casters
Return Air Diverters
Nozzles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conveyor Belt Support
Conveyor Belt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
End Plugs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crumb Pans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utility Connections ---
Standards and Codes
Gas Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connection
Operation
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Standard Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven Adjustments for Cooking
Maintenance
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Component Locations
Troubleshooting Guide
Table of Contents/Table des Matières
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Introduction
Description et Spécifications du Four
Éléments du Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installation
Livraison et Inspection
Implantation et aération du four
Montage du Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les Supports du Four et les Roulettes
Déviateurs de l'Air en Retour
Les Buses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le Support de Bande Transporteuse
La Bande Transporteuse Métallique
Les Arrêtoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plateaux pour Miettes
Branchements de Service --- Normes et
Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Branchement de Gaz
Raccordement Électrique
Utilisation
Informations de Sécurité
Commandes Standard
Réglages du Four Pour la Cuisson
Entretien
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Emplacements des Composants du Boîtier
de Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Guide de Détection des Pannes
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