Sharp R-240F Operation Manual And Recipes page 55

VEGETABLES
Cold Bean Curd
[Ingredients]
1 block Bean curd
110 g Ground pork or
ground beef
1/4 cup Onion, chopped
[Method]
1. Place bean curd in casserole, microwave at HIGH for
1 minute. Remove and soak in water. Drain and cut
into pieces. Arrange on serving plate.
2. Place meat and chopped onion in casserole, cover and
microwave at HIGH for 3 minutes. Stir well after half
the time, and remove excess oil. Add bean paste, soy
sauce, sesame oil, sugar and water, stir well. Cover
with the lid, microwave at HIGH for around 3 min-
utes, stir well after half the time. Check the color and
doneness while cooking.
3. Pour in the cornflour mixture and stir. Uncover and
microwave at HIGH for another 40 seconds to 1
minute.
4. Top bean curd with meat mixture. Garnish with let-
tuce, shredded green onion and cherries.
[Seasonings]
1 tbsp Bean paste
1 tbsp Soy sauce
1/2 tbsp Sesame oil
1
1 / tsp Sugar
2
50 ml Water
1 tsp Cornflour mixed
with 2 tsp water
SAYUR-SAYURAN
Tahu Dingin
[Bahan-bahan]
1 buah Tahu
110 g Daging giling
1/4 cangkir
Bawang bombay,
dicincang
[Cara]
1. Taruh tahu dalam mangkok, mikrowave pada tingkat
daya TINGGI selama 1 menit. Angkat dan rendam
dalam air. Keringkan dan potong kecil-kecil. Atur di
piring penyajian.
2. Taruh daging dan bawang bombay cincang di mangkok,
tutup dan mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama
3 menit Aduk rata pada pertengahan waktu dan buang
kelebihan minyak yang keluar. Tambahkan olesan kacang
kedele (bean paste), kecap asin, minyak wijen, gula dan
air, aduk rata. Tutup dengan penutupnya, lalu mikrowave
pada tingkat daya TINGGI selama sekitar 3 menit, aduk
rata pada pertengahan waktu. Periksa warna dan
kematangan selama memasak.
3. Tuangkan campuran tepung maizena dan aduk. Jangan
ditutup dan mikrowave pada tingkat daya TINGGI
untuk selama 40 detik sampai 1 menit lagi.
4. Taruh campuran daging di atas tahu. Hiasi dengan daun
selada, irisan daun bawang dan cheri.
7
[Bumbu-bumbu]
1 sdm Olesan kacang
kedele
1 sdm Kecap asin
1/2 sdm Minyak wijen
1
1 / sdt Gula
2
50 ml Air
1 sdt Tepung maizena
dicampur 2 sdt air