Conselhos Úteis De Cozedura - Bosch Cooker hob Operating Instructions Manual

Conselhos úteis de
cozedura
Queimador
Queimador de
chama tripla
Queimador semi-
rápido
Queimador auxiliar Cozer: guisados,
Queimador
alargado
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Muito forte Forte
Ferver, cozer, assar,
dourar, arrozes,
comida asiática
(Wok).
Batatas ao vapor,
legumes frescos,
guisados, massas.
arroz-doce,
caramelo.
Cozinhar peixes.
Escalope, bife,
fritos.
Médio
Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozinhados.
Reaquecer e manter quentes:
pratos cozinhados e efectuar guisados
delicados.
Descongelar e
cozer lentamente:
legumes, frutas,
produtos
congelados.
Descongelar
peixes. Cozinhar
arroz, bechamel,
ensopados.
Lento
Fazer/derreter:
manteiga,
chocolate, gelatina.
Manter quente.
Cozedura a vapor:
peixes, hortaliças.