Consejos De Cocinado - Bosch Cooker hob Operating Instructions Manual

Consejos de
cocinado
Quemador
Quemador de triple
llama
Quemador
semi-rápido
Quemador auxiliar
Quemador
alargado
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Muy fuerte Fuerte Medio
Hervir, cocer, asar,
dorar, paellas,
comida asiática
(wok).
Patatas al vapor,
verduras frescas,
potajes, pastas.
Cocer: guisos,
arroz con leche,
caramelo.
Cocinar pescado.
Escalope, bistec,
frituras.
Recalentar y mantener calientes:
platos preparados, platos cocinados.
Recalentar y mantener calientes:
platos cocinados y hacer guisos
delicados.
Descongelar y
cocer despacio:
legumbres, frutas,
productos
congelados.
Descongelar
pescado. Cocinar
arroz, bechamel,
ragout.
Lento
Hacer/fundir:
mantequilla,
chocolate, gelatina.
Mantener caliente.
Cocción al vapor:
pescado, verduras.