Zanussi ZOB31301XK User Manual page 22

traînerait une détérioration de l'émail et modi-
fierait les résultats de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière ir-
réversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
GÂTEAUX
TYPE DE PLAT
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée
Gâteau au fromage
Tarte aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Génoise
Gâteau de Noël/gâ-
teau riche aux fruits
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux - sur un
seul niveau
Petits gâteaux - sur
deux niveaux
Petits gâteaux - sur
trois niveaux
Biscuits/bandes de
pâte - sur un seul ni-
veau
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Chaleur tournante
Position
de la gril- Temp. [°C]
le
3 (2 et 4) 160
3 (2 et 4) 160
2 165
2 (gauche 160
et droit)
2 150
2 (gauche 165
et droit)
2 160
2 150
2 160
3 140-150
2 et 4 140-150
1, 3 et 5 140-150
3 140-150
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fu-
mée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'ali-
ment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs ré-
glages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Temps de
cuisson [min]
45-60
20-30
60-80 Dans un moule à gâteau de 26 cm
80-100 Dans deux moules à gâteau de
20 cm sur une grille métallique
60-80
30-40 Dans un moule à gâteau de 26 cm
50-60 Dans un moule à gâteau de 26 cm
90-120
Dans un moule à gâteau de 20 cm
50-60
20-30
25-35
30-45
30-35
Notes
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Sur un plateau multi-usages
Dans un moule à pain
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
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