Amana ARG7300 Series Owner's Manual page 45

Boeuf
Morceaux tendres
Côtes
Pointes de surlonge
Croupe/intérieur de ronde*
Poulet/canard
Découpé
Entier
Jambon
Précuit
Agneau
Gigot non désossé
Épaule non désossée
Porc
Longe
Côtes
Épaule
Veau
Cuissot
Longe
** L'U.S.D.A. (ministère de l'agriculture américain) indique, dans son guide Safe Food Book -
Your Kitchen Guide :
température intérieure est inférieure à 140° F, certains organismes pouvant provoquer des
empoisonnements alimentaires peuvent survivre.
Saignant
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
Le boeuf saignant est très demandé mais il faut savoir que, lorsque sa
«
Température intérieure
Degrés Fahrenheit
À point
150-160
150-160
150-160
150-160
150-160
150-160
»
45
Bien cuit
170-185
170-185
170-185
170-185
185-190
185-190
130-140
170-185
170-185
170-180
170-180
170-180
170-180
170-180