SEVERIN Deep Fryer Instructions For Use Manual page 32

preselezionata.
Il cestello è specifi co per contenere alimenti
da friggere.
Il manico deve essere inserito sul cestello
prima dell'utilizzo: premete i due bracci
insieme e fate scivolare i due elementi
angolari sul supporto superiore del cestello;
poi premete di nuovo i due bracci insieme
e inserite i due elementi angolari nelle
sporgenze corrispondenti sul montaggio.
Attenzione perché il montaggio si trova
del cestello e non al suo
esterno.
Si raccomanda una quantità massima di 500
g. di patatine da friggere. Vedete anche il
paragrafo
Inserimento del cestello di frittura:
– Sollevate il coperchio.
– Abbassate il cestello nell' o lio/grasso caldo
usando molta attenzione.
Rimozione del cestello di frittura / posizione
di sgocciolamento:
– Tenendolo per la sua impugnatura,
sollevate il cestello e mettetelo sul gancio di
fi ssaggio; in questa posizione l' o lio/grasso
vegetale potrà sgocciolare all'interno del
contenitore (v. fi gura I).
– Dopo aver fatto scolare l' o lio in eccesso,
tirate via il cestello e, se la frittura è
terminata, richiudete
protettivo.
Gli alimenti
particolarmente saporiti e nutrienti.
Quando gli alimenti vengono immersi nell' o lio
caldo i pori si tappano immediatamente a
causa dell'alta temperatura: ciò impedisce
al grasso di penetrare nel cibo e ai succhi di
fuoriuscire. Quindi le proteine essenziali, le
vitamine e le sostanze inorganiche vengono
il coperchio
cotti nell' o lio
preservate.
1. Non sovraccaricate il cestello di frittura:
altrimenti la temperatura dell' o lio/
grasso vegetale diminuirà e gli alimenti
assorbiranno una quantità eccessiva di
olio/grasso vegetale.
2. La qualità dell' o lio/grasso vegetale
troppo usato non migliora mescolandolo
con olio/grasso vegetale fresco. L' o lio/
grasso vegetale fresco si deteriora dopo
un breve periodo.
3.
.
4. Per ottenere migliori risultati, la
regolazione alla giusta temperatura
svolge un ruolo decisivo nella frittura
con grasso bollente. Se l' o lio/grasso
vegetale non è abbastanza caldo, il cibo
potrebbe assorbirne in modo eccessivo.
È preferibile perciò immergere il
cestello di cibo al termine del periodo
di riscaldamento. Se invece l' o lio/grasso
vegetale è troppo caldo, la crosta si
formerà troppo presto, mentre rimarrà
cruda la parte interna del cibo.
5.
6. Per evitare che l' o lio/grasso vegetale
faccia troppa schiuma, abbassate il
sono cestello nell' o lio/grasso vegetale molto
lentamente e con molta attenzione.
7. Non
contemporaneamente.
dovrebbero
senza toccarsi.
8. Prima di friggere degli alimenti in
pastella assicuratevi che la pastella
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friggete troppo
Gli
galleggiare liberamente
cibo
alimenti