Tirerpleinement avantage deI'appareil
Tableau 5:Gril
•
Nejamais utiliser duverre_ 1'6preuve dela chaleur ( Pyrex®), il netol_repas
lestemp6ratures 61ev6es.
Boeuf
Steak (3/4"- 1po)
Medium saignant
5
Medium
5
Bien cuit
5
Galettes (3/4 a lpo) - bien cuites
4
€:leve
145
5-7
4-6
€:teve
160
6-8
5-7
€:leve
170
7-9
6-8
€:teve
160
7-9
8-10
Votaille
Poitrine (avec os)
Bas
170
21-23
18-20
Poro
C6telettes 1 po
Saucisses - frafches
Tranches jambon ½ po
4
3
5
Eteve
160
6-8
4-6
Eleve
160
5-7
4-6
Eteve
160
2-4
2-3
Fruits de
Filets de poisson 3A& 1 po, beur-
5
mer
res
Bas
Cuire jusqu'a
9-11
opacite et en
flocons
Ne pas tourner
Agneau
C6telettes 1 po
Medium saigant
Medium
Bien cuit
5
5
5
Eteve
145
4-6
2-4
Eleve
160
5-7
4-6
Eteve
170
6-8
5-7
Pain
Tranches de pain a t'ail 1 po
5
€:teve
N/A
2-4
Ne pas toumer
a. Les dur6es de gril sont approximatives
et peuvent varier 16g_rement. Elles sont en fonction d'une cuisson
avec 616ment gril pr6chauff6.
Gril _ convection (cer-
tains modeles
Est semblable au gril. Combine la chaleur intense de
1'616mentsup6rieur avec la chaleur circul6e par le ven-
tilateur _ convection. Ce mode est id6al pour cuire des
coupes de viande 6paisses et tendres, volaille et pois-
son. Non recommand6 pour brunir le pain, casseroles
et autres aliments.
Toujours fermer la porte. En plus des avantages du gril
standard, le gril _ convection est plus rapide.
Remarque
: le seul r6glage de chaleur en mode gril _ convection est 61ev6.
Pour de meilleurs resultats :
•
Pr6chauffer le four 3 _ 4 minutes et pas plus de 5 minutes.
•
La viande doit avoir au moins 1 ½ po d'6paisseur
•
Tourner la viande _ mi chemin du temps de cuisson (voir le tableau de gril
convection).
•
Utiliser la I_chefrite comprise avec la cuisini_re (certains modules).
•
Ne pas couvrir la grille _ gril avec de I'aluminium. Elle est con(_ue pour drainer
le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'emp6cher la fum6e et les
6claboussures.
Frangais 30