Rezepte - Sharp KS-ZA10HH Operation Manual

REZEPTE

Für alle Rezepte den mitgelieferten Meßbecher (180 ml) verwenden.
Porridge
Zutaten
Rundkornreis, Wasser
Siehe die folgende Tabelle für Wassermenge und Reismenge.
Reismenge (Meßbecher)
Dicker japanischer
Wassermenge(ml) Dünner japanischer
Chinesischer
Naturreis (Brauner Reis)
Zutaten
Naturreis, Wasser
Siehe die folgende Tabelle für Wassermenge und Reismenge.
Reismenge (Meßbecher)
Wassermenge(ml)
<REZEPTE FÜR RUNDKORNREIS>
Sushi-Reis
Zutaten
3 Meßbecher
1 / Eßlöffel
2
70 ml
2 1 / Eßlöffel
2
1
1 / Teelöffel
2
Reis mit Kastanien
Zutaten
3 Meßbecher
400 g
1 Teelöffel
1 Teelöffel
Japanischer gemischter Reis
Zutaten
3 Meßbecher
700 ml (ca.)
3 Stück
30 g
60 g
2 Eßlöffel
2 Eßlöffel
1 / Teelöffel
2
Rundkornreis
Sake (Reiswein)
Reisessig
Zucker
Salz
Rundkornreis
ganze Kastanien
(etwa 12)
Salz
Sesamkörner
Rundkornreis
Dashi (japanische
Suppenbrühe) oder
Wasser
getrocknete Pilze, z.B.
japanische Shiitake
geriebene Karotten
gewürfeltes dunkles
Hühnerfleisch
leichte Soyasoße
Sake (Reiswein)
Salz
1. Den gewaschenen Reis und das Wasser
in den inneres Gefäß geben.
2. PORRIDGE-Taste zum Starten des
Kochvorgangs drücken.
3. Nach Beendigung des Kochvorgangs den
Porridge umrühren und salzen.
1. Den Reis und das Wasser in das innere
Gefäß geben.
2. NATURAL RICE-Taste zum Starten des
Kochvorgangs drücken.
3. Nach Beendigung des Kochvorgangs den
Reis gut umrühren.
Bitte die WHITE RICE-Taste benutzen, wenn
der gekochte Reis zu weich und klebrig ist.
1. Den gewaschenen Reis und den Sake in das innere Gefäß geben.
Wasser bis Stufe 3 für Sushi hinzugeben und gut verrühren.
2. WHITE RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
3. Reisessig, Zucker und Salz mischen und gut verrühren.
4. Die Mischung zum gekochten Reis hinzugeben und gut
umrühren.
5. Den Reis vor der Verwendung als Sushi-Reis 10 Minuten mit
einem Fächer von Hand kühlen.
1. Die Kastanien zum Aufweichen der Haut über Nacht in Wasser
einweichen oder 30 Minuten in kochendes Wasser legen.
2. Abtropfen lassen und die Haut entfernen. Bis zur Verwendung
in Salzwasser marinieren.
3. Den gewaschenen Reis und das Salz in das innere Gefäß geben.
Wasser bis Stufe 3 für Plain Mixed hinzugeben und gut
verrühren.
4. Die abgetropften und getrockneten Kastanien auf den Reis legen.
5. MIXED RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
6. Nach Beendigung des Kochvorgangs alles gut umrühren und
mit den Sesamkörnern garnieren.
1. Die getrockneten Pilze zum Aufweichen 30 Minuten lang in
warmes Wasser einlegen. Das Wasser abgießen und die Pilze
klein schneiden.
2. Den gewaschenen Reis, die Soyasoße, den Reiswein und das
Salz in das innere Gefäß geben. Suppenbrühe (oder Wasser)
bis Stufe 3 für Plain Mixed hinzugeben und gut verrühren.
3. Die Pilze, Karotten und das Hühnerfleisch auf den Reis legen.
4. MIXED RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
5. Nach Beendigung des Kochvorgangs den Reis gut umrühren.
12
Für vier Portionen
Für vier Portionen
Für vier Portionen