Samsung GE86V Owner's Instructions And Cooking Manual page 107

RUČNÍ ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny.
Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být
velmi výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte
všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování
obraťte, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky.
Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné
je během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.
Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a
nechte 20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.
Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit.
Doba odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje
naleznete v následující tabulce.
Tip: Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá
množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto
radu při zmrazování a rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin o teplotě -18 až -20 °C použijte pro
orientaci tuto tabulku.
GE86V_XEO_03933B-CZ.indd 23
Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím
výkonovém stupni (180 W).
Pokrm Porce Doba
(min)
Maso
Mleté maso 250 g 6½-7½
500 g 10-12
Vepřové steaky 250 g 7½-8½
Drůbež
Kuřecí kousky 500 g 14½-15½
(2 ks)
Celé kuře 900 g 28-30
Ryby
Rybí filety 250 g 6-7
(2 ks)
400 g 12-13
(4 ks)
Ovoce
Bobulovité 250 g 6-7
ovoce
Chléb
Veky 2 ks ½-1
4 ks 2-2½
(každá asi 50 g)
Toasty nebo 250 g 4½-5
sendviče
Dalamánky 500 g 8-10
(pšeničná a
žitná mouka)
23
Doba Pokyny
odstavení
(min)
5-25 Maso položte na mělký keramický talíř.
Tenčí okraje chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby rozmrazování
otočte!
15-40 Nejprve položte kuřecí kousky kůží
dolů, celé kuře položte prsíčky na mělký
keramický talíř. Tenčí části, například
konce stehen a křídla, chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby rozmrazování
otočte!
5-15 Mraženou rybu položte doprostřed
mělkého keramického talíře.
Tenčí části zasuňte pod silnější části.
Úzké konce ryby chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby rozmrazování
otočte!
5-10 Ovoce rozložte na mělkou kulatou
skleněnou misku (o velkém průměru).
5-20 Dalamánky uspořádejte do kruhu, chléb
vodorovně na kuchyňský papír položený
na střed otočného talíře.
Po uplynutí poloviny doby rozmrazování
otočte!
2011-02-11 4:56:56